研究人員開發出高油酸紅花菌株
海得拉巴印度農業研究委員會和油籽研究所的研究人員已經培育出三種非轉基因紅花品種，其油酸含量與橄欖油相當。
海得拉巴的一組科學家 印度油籽研究所 (ICAR-IIOR) 已成功開發並測試了三個紅花新品種，其油酸含量高達 75%，與橄欖油中的油酸含量水平相似。
與標準紅花（油酸含量在 16% 至 20% 之間）相比，這些品種不僅具有更高水平的油酸含量，而且它們也沒有經過基因改造。
負責開發的科學團隊由 Anjani Kammili（來自印度農業研究委員會）和 Praduman Yadav（來自油籽研究理事會）領導。 他們的詳細調查結果將在 工業作物和產品雜誌 2017 年 - 月。ICAR-IIOR 向印度農業研究和教育部和農業部報告，作為負責協調該國農業教育和研究的自治機構。
為了開發栽培品種，採用了一種具有成本效益、環境友好的經典育種方法，通過將紅花的低油酸和高油酸基因型雜交，產生了三種非轉基因高油酸紅花品系。
這些品系（命名為 ISF-1、ISF-2 和 ISF-3）在印度的 10 個不同地點在乾燥和灌溉條件下進行了測試，使它們成為第一個為在印度條件下生長而開發的油酸水品種。
對該品種脂肪酸組成的測試表明，所有三個品系在不同地點和不同環境條件下始終顯示出高油酸含量，使其油酸高度穩定。 由於這些發現，該研究表明紅花的油酸含量、油含量和種子產量因此可以通過簡單的經典育種得到提高。
該開發項目是由印度消費品公司 Marico Limited 資助的合同研究項目的一部分，該公司在當地食用油市場擁有大量股份。 該公司已經獲得了兩條高油酸紅花生產線三年的許可。 大規模商業生產已經開始，預計產量將很快增加。
印度目前是世界第二大紅花種植國。 通過提高所生產的紅花油的質量，可以提高產品的市場價值，同時減少該國對進口高油酸食用油的依賴。
油酸含量較高的紅花油具有較高的氧化穩定性，適合將食物煎得更深、更久。 它還具有更高的單點飽和度，使其適用於油脂化工行業，從生物燃料和化妝品到肥皂和洗滌劑。
雖然其他國家之前已經開發了高油酸含量的紅花品種，但沒有一個是在印度本土開發並證明可以在印度生態系統中茁壯成長的。 由於目前印度禁止商業種植轉基因糧食作物，如果最終結果是食用油產品，非轉基因品種是必要的。
