報告發現在西班牙和意大利苦苦掙扎的橄欖油公司

兩份獨立報告強調了世界上最大的兩個橄欖油行業面臨的一些經濟挑戰 olive oil pro誘導者。

4月24,2018
丹尼爾道森

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經過一年的干旱,產量下降和國內對橄欖油的需求減弱,生產商擔心西班牙和意大利一些公司的財務狀況。

兩份報告——每個國家一份——強調了其中一些公司去年在製造和維持足夠的盈利水平方面遇到的麻煩。

需要深刻改變心態,同時改變消費者的態度。- Anna Cane,《阿西托爾》

西班牙金融諮詢公司 Insight View 發布的一份報告發現,超過 12% olive oil pro導致公司存在高或非常高的違約風險。 發現佔西班牙橄欖油行業約 36% 的小型和微型公司面臨的風險最大。

高價格壓低了國內和國際消費。 這些價格上漲發生在生產成本持續上漲且來自國外的競爭加劇之際。 該行業內許多公司的淨金融債務也在緩慢而穩定地增加。 這些因素已成為許多業內人士關注的問題。

Deoleo 被認為是橄欖油生產和出口的領頭羊公司,去年的 Ebitda 下降了 32%; 損失 31.3 萬歐元(38.7 萬美元)。 Ebitda 是用於評估公司業績的指標,將營業利潤、折舊和攤銷費用考慮在內。

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該公司的一位發言人表示,儘管 Ebitda 收縮,但該公司的財務業績已顯著改善。 該集團的虧損在 2017 年底減少至 18.4 萬歐元(22.7 萬美元),比一年前虧損的 90 億歐元(179.4 億美元)低 220.9%。

哈恩大學橄欖油經濟方面的領先專家胡安·維拉爾(Juan Vilar)說,這份報告並非 災難性的”,但隨著國際橄欖油行業變得越來越現代化和競爭越來越激烈,該行業需要適應。

這種[日益激烈的競爭]是由於橄欖種植園的日益集約化,這意味著更高的產量和更低的加工成本,”他說。 也就是說,剝削的強化程度越大,改變價格的餘地就越大,適應市場的能力就越大。”

較小的生產商——其中許多人使用更傳統的、非集約化的橄欖收穫和生產石油的方法——由於生產成本高,適應能力越來越差,這導致他們違約的風險增加。

一些投資者認為,該行業的麻煩可能會在好轉之前變得更糟。 他們指出去年收成不好,這可能會增加生產商的成本,導致更多的開支,而銷售額卻沒有增加。

但是,生產商也有信心,他們控制費用的努力將繼續降低運營成本,他們相信橄欖油消費量將在國內和國際上再次增長。 他們引用了國際橄欖理事會的一份報告,該報告預測來年全球消費量將增長 -%。

Vilar 提到的同樣問題也影響著意大利生產商的財務狀況。 一家意大利諮詢公司發現,不到 20 olive oil pro製造公司是有利可圖的。 在這些公司中,只有八家專門致力於 olive oil pro自 2016 年以來,他們的整體利潤縮水了約 -%。

Assitol,意大利人協會 olive oil pro生產商將利潤縮水歸咎於意大利對橄欖油的保守態度。 Assitol 橄欖油集團總裁安娜·坎恩(Anna Cane)表示,一些生產商被困在更傳統的方法中,因此無法擴大規模以滿足國內和全球需求。

在典型的意大利丘陵景觀上種植橄欖的成本太高,而且仍然基於分散的生產模式,以及陳舊且仍未機械化的工藝,”她說。 在這個框架下,國民生產雖然遠遠不足以滿足整體需求,但無法進一步增長。”

意大利生產商對橄欖油的處理也可能是問題的一部分。 Cane 說,當橄欖油應該被視為具有重要價值的產品時,公司將其視為商品。

通過強調橄欖油的質量和相關的健康益處,Cane 認為,生產商將更成功地向那些對更昂貴、更高質量的橄欖油的需求正在迅速增長的國家進行營銷。

另一個核心問題當然是進入市場的方式,”她說。 “[橄欖油]已成為一種 無差異的產品”,其唯一相關指標是價格,忽略了意大利生產的許多品種的質量或感官特徵。”

正如 Cane 所指出的,這些挑戰不會被個體生產者克服。 她認為,為了使該行業現代化並適應不斷變化的國際市場,需要進行更大的文化轉變。 西班牙的情況也是如此。

一個意大利企業家,獨自一人,做不了太多事情,”Cane 說。 需要深刻改變心態,同時改變消費者的態度。”



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