加州橄欖油行業正在醞釀一場完美的風暴嗎?

歐洲橄欖油市場的逆風似乎預示著加州不斷發展的產業。

3月1,2017
米歇爾·史密斯

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近年來,加州的橄欖油產業不斷發展並獲得認可。 歐洲的逆風,從歉收到食品醜聞,可能會為該州的生產商提供額外的動力。

長期以來,美國消費者一直將歐洲的橄欖油等同於質量更高、價格更低的橄欖油。 但加州生產商表示,潮流正在發生變化。 加利福尼亞以提供各種價格和風味的優質特級初榨橄欖油而受到認可,”加利福尼亞橄欖油委員會執行董事帕特里夏·達拉格 (Patricia Darragh) 說。

與此同時,歐洲正面臨一系列供應問題和對其信譽的攻擊,今年,該地區也面臨著在競爭性定價方面失去優勢的風險。

全球橄欖產量 預計今年將下降 8%,這主要是由於歐洲天氣引起的問題。 意大利農民預計他們的產量將減半。 希臘農民正準備失去四分之一以上的莊稼,西班牙的洪水對該國最肥沃的橄欖種植區造成嚴重破壞。

隨著供應緊張, 歐洲橄欖油的價格正在上漲. 自 10 月以來,西班牙、希臘和意大利的特級初榨橄欖油分別上漲了 17%、30% 和 -%。 在英國,物價處於至少七年來的最高水平, “華盛頓郵報” 報告。

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美國消費者正在使用強勢美元,這使他們免受迄今為止價格大幅上漲的影響。 但預計歐洲橄欖油將繼續變得更加昂貴,這意味著美國市場可能至少會出現適度的價格上漲。 最終,對消費者錢包的影響將取決於貨幣價值和零售商選擇承擔多少成本增加等因素。 今日美國.

隨著美國消費者面臨更稀缺、更昂貴的歐洲橄欖油的前景,他們也越來越多地面臨與這些產品相關的不正當行為的報導。 報告和數據表明標籤錯誤仍然是一個問題。 在一個國家銷售的產品通常是用其他國家的油製成的。

例如,一月份,意大利軍隊 抓獲33名黑手黨嫌疑人 與涉嫌在美國主要城市進口和銷售假特級初榨橄欖的犯罪企業有關。

許多消費者擔心可追溯性,這通常是一個常見的購買考慮因素,”Darragh 說。 隨著這些擔憂的加劇,加利福尼亞對其橄欖油的需求急劇增加。

目前,該州的生產商供應約 6% 在美國銷售的特級初榨橄欖油。 這比十年前的不到 1% 有所上升。 Darragh 說,她認為增長是基於公眾對真實性的需求。

Darragh 說,歐洲產品的較低價格不像過去那樣具有影響力,消費者和零售商願意為來自加利福尼亞的當地特級初榨橄欖油支付溢價。

隨著消費者對健康成分的胃口越來越大,以及他們對支持本地生產的產品的興趣越來越大,加州的橄欖油行業預計將看到收入、利潤和需求繼續呈上升趨勢。 這就解釋了為什麼美國最大的生產商加利福尼亞橄欖牧場最近增加了其農田持有量 9.2 萬美元的收購 在約洛縣。

在整個州,市場參與者都在定位以利用他們日益增長的成功。 據 COOC 稱,工廠正在建設和擴建中,預計到 3,500 年,生產商每年將種植約 2020 英畝土地。

儘管如此,隨著美國每年的需求量超過 300,000 萬噸,並且隨著消費者學會欣賞來自不同地區的不同品種特級初榨橄欖油的獨特口味特徵,加州目前的順風不太可能在其成熟的國際市場中引起太大的擔憂。競爭對手,至少目前如此。



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