隨著意大利重新開放，橄欖油旅遊重返羅馬鬥獸場

羅馬鬥獸場考古公園宣布開放其新的巴貝里尼葡萄園。

從 28 月 1,000 日開始，遊客將能夠像 - 年前古羅馬人一樣穿過葡萄藤。

在羅馬鬥獸場附近的帕拉蒂尼山上恢復了葡萄種植傳統，增加了散佈在公園裡的橄欖樹的最新擴張，並允許當地農民生產帕拉蒂尼 有機特級初榨橄欖油.

該公園目前擁有 189 棵橄欖樹，其中一些種植在 19^th 世紀和最近的其他人。

與葡萄園和養蜂活動一起，橄欖樹旨在恢復並見證帕拉蒂尼山上人類定居點和植被之間的複雜關係。

“當古羅馬的擴張到達這個地區時，山丘周圍的沼澤被重新開墾，最富有的家庭開始在上面建造別墅和種植果園，”羅馬鬥獸場考古公園的景觀設計師加布里埃拉斯特拉諾告訴 Olive Oil Times.

“我們現在正在做的是調查和恢復這一傳統，並重新種植他們在這裡擁有的植被，”她補充說。

噹噹地大部分經濟依賴農業時，橄欖樹是意大利人與古羅馬的天然聯繫。

“老普林尼在他的 自然史，強調了農業對古羅馬人民的重要作用，”斯特拉諾說。 “對他來說，與羅馬公民最相關的使命是專注於農業，這意味著生產橄欖油以及大麥、燕麥、穀物、葡萄酒和蜂蜜。”

在羅馬社會興衰的漫長歷史中，從黑暗時代到現代，帕拉蒂尼山上的聚落和植被都發生了深刻的變化。

“新葡萄園複製了我們可以追溯到 16 年的平面圖和圖片中看到的那些^th 第一和第二^th 幾個世紀，”斯特拉諾說。 “該地區擠滿了葡萄。 考古學家甚至在 Domus Aurea 的頂部也發現了一個，它被植物的根部破壞了。”

“對於葡萄園，我們選擇種植 Bellone 品種是因為 Pliny 的著作，並且因為自從 Octavian Augustus 決定住在帕拉蒂尼山上，皇帝們喝的就是這種酒，”她補充道。

除了橄欖和蜂蜜，當地農民還將按照古羅馬種植指示收穫和壓碎葡萄。

“當我們與農會達成協議時 意大利自耕農協會 為了讓他們照顧橄欖樹，我們確定修剪將考慮景觀目標，而不是整體產量，“斯特拉諾說。

“收穫是手工完成的，”她補充說，指的是管理農民如何將當地橄欖轉化為油的類似規則。

雖然數十棵橄欖樹點綴著公園或界定了考古發掘地點的邊界，但其中一些更具體地與山的歷史有關。 這就是密涅瓦神廟遺跡旁種植的三棵新橄欖樹。

“自 19 世紀以來在那裡生長的松樹^th 世紀最近死了，”斯特拉諾說。 “它是由 Giacomo Boni 種植的，他是山上最相關的改造和安置工程背後的主管。”

“當它被移除時，我們決定種植曾經被崇拜密涅瓦女神的皇帝多米齊亞諾所珍視的樹木，”斯特拉諾補充道。

Domiziano 和他的前輩一樣住在山上，他在公元 90 年完成了羅馬鬥獸場。

帕拉蒂尼特級初榨背後的理念 橄欖油生產 根據斯特拉諾的說法，這是相對較新的。 最初提出這個想法是為了解決橄欖在種植時引起的問題 從樹上掉到人行道上 每年。

該想法的倡導者將其視為推廣的機會 100% 意大利橄欖油，開設教育工作坊和品酒課，為遊客增添一種新的歷史體驗。

“橄欖、葡萄、蜂蜜和其他項目，包括橄欖品嚐工作坊和橄欖油課程，都是為了見證古羅馬文化，”斯特拉諾說。 “在像這樣的考古遺址中，文化繼續存在。”

之前 19冠狀病毒病大流行，羅馬鬥獸場考古公園每天迎接來自世界各地的超過 22,000 名遊客。

“該機構認為 封鎖的影響，但我們試圖保持彈性，並利用這段時間進行維護和開發之前不得不推遲的工作，”斯特拉諾說。

公園管理部門現在樂觀地預計 放寬緊急措施 在意大利和歐盟內的 Covid-19 綠色通行證。

“我們現在準備迎接所有遊客，讓他們在絕對安全的情況下探索公園，並尊重衛生限制，”斯特拉諾說。

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