西班牙橄欖油生產商呼籲自我監管
生產商希望與整個行業合作，規範市場上橄欖油的供應，以盡量減少價格波動。
西班牙橄欖油生產商呼籲地方和國家當局允許該行業進行自我監管。
此舉將允許生產商在特定時間出售他們的油，以確保橄欖油供應和市場價格的穩定。
自我監管是該行業未來的一個基本問題。
“自我監管是該行業未來的一個基本問題，”安達盧西亞農民和牧場主聯盟 (COAG) 主席胡安·路易斯·阿維拉 (Juan Luis Ávila) 說。 “執行它的最佳方式是通過擴展規範，這對每個人都是強制性的。”
跨專業規範是由橄欖種植者起草並同意的一套法規； 工業銑床； 橄欖油生產商、包裝商和批發商； 和合作社。
哈恩小農聯盟（UPA）秘書長克里斯托瓦爾·卡諾（Cristóbal Cano）表示，該規範的擴展需要上述所有團體的支持才能生效。 他認為，橄欖行業已經足夠成熟，可以進行適當的自我監管。
歐盟此前曾反對 COAG 和 UPA 等工會進行自我監管，因為這可能會對石油的供需產生負面影響。
然而，歐盟委員會最近發表聲明稱，歐盟願意在這種情況下允許一些自我監管，以保護橄欖油生產商免受市場波動的影響。
根據西班牙政府食品信息與控制局（AICA）的數據，2017 年下半年的橄欖收成比預期低 50%。
“這些數字在哈恩尤其令人震驚……那裡的合作社和市政當局的收貨量比去年減少了 40% 到 50%，”安達盧西亞橄欖油合作社理事會主席克里斯托瓦爾·加列戈·馬丁內斯說。
卡諾認為，在這些困難時期，自我監管對於幫助小農生存是必要的。
“一直有人建議建立供應監管體系，作為避免橄欖油市場出現鋸齒的機制，”他說。
“供應鏈的所有環節都認為，價格的一定穩定性是向消費者提供價格可接受的高質量產品的基礎，同時橄欖生產商將獲得高於其價格的價格。生產成本，這保證了其出口的未來。”
當生長期間出現大幅波動時，橄欖油的生產會受到影響。 如果生產商在全部出售之前用過多的石油使市場飽和，那麼價格就會下降。 然後，這些生產商以低於市場價值的價格出售剩餘的石油。
然而，如果市場朝另一個方向波動並且石油價格上漲，但產量卻落後，那麼一些生產商可能會在生長季節結束時難以生產足夠的產量。
“我們的想法是通過在某個時刻從市場上撤出多餘的橄欖油來調節這種情況，並在必要時利用剩餘的橄欖油補充市場供應，”卡諾說。
他認為，國內橄欖油消費者不會受到自我監管的傷害，實際上可能會從中受益，這與歐盟的觀點截然相反。
“迄今為止進行的理論分析顯示了對生產者和消費者的積極方面，”卡諾說。
“我們知道零售價格的大幅上漲可能會減緩消費。 正因為如此，自律體係將允許該行業限制價格的大幅波動，從而保持更穩定的消費水平。”
