澳大利亞的橄欖油消費量創歷史新高

國際橄欖理事會預測,在生產者可能創紀錄的收成之前,澳大利亞人將在 51,000/2020 財政年度消耗 21 噸橄欖油。
4月20,2021
丹尼爾道森

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橄欖油消費 預計 51,000/2020 年澳大利亞將達到創紀錄的 21 噸,僅比之前的消費記錄 50,500 噸僅一年。

一旦消費者開始使用橄欖油並習慣了它並發現了美妙的味道,我想他們會繼續使用它。- 澳大利亞橄欖協會首席執行官 Michael Southan

儘管澳大利亞在 30 月進入了 - 年來的首次衰退,並且受到了 19冠狀病毒病大流行.

當 Covid-19 來到這裡並導致經濟下滑時,通常會在餐館吃飯的人不能再這樣做了。” 澳大利亞橄欖協會, 告訴 Olive Oil Times. 這迫使那些人不得不回去自己做飯。”

請參見:緊急狀態期間西班牙的橄欖油消費量增加

Southan 說,許多消費者選擇將原本會在餐館就餐的錢花在超市購買質量更高的食材上。

他們毫不猶豫地購買他們能找到的最優質的產品以及在當地購買,”他說。 這就是我們看到消費增長趨勢的部分原因。”

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甚至在 Covid-19大流行抵達澳大利亞 2020 年 - 月,在過去五年中,對橄欖油的需求每年都在穩步增長。

根據市場研究公司 Statista 的數據,自 2014 年以來,人均橄欖油消費量幾乎翻了一番,從 1.39 公斤上升到 2.07 年的 2019 公斤。

一直以來都有濃厚的興趣 地中海飲食,但最近這種情況似乎更加強烈,”Southan 說。 人們希望確保自己盡可能健康。”

即使澳大利亞繼續重新開放,生活開始恢復新常態,Southan 認為橄欖油消費量將繼續增長。 他預測,重新開放的需求將來自酒店業的重新開放,家庭消費將保持穩定。

請參見:橄欖理事會項目橄欖油消費量略有下降

我認為需求將繼續增長,”他說。 一旦消費者開始使用橄欖油並習慣了它並發現了美妙的味道,我認為他們會繼續使用它。”

他們是否繼續使用相同的數量,我不知道,”他補充道。 我想我們會看到人們會繼續在家做飯。”

澳大利亞統計局的數據顯示,即使在大流行之前,零售食品銷售額就一直在穩步增長,從 43 年到 2010 年增長了 2020%。大流行的爆發加速了這種家庭烹飪趨勢。

雖然澳大利亞大約三分之二的橄欖油消費量來自進口,但國際奧委會預測,在上一作物年度創下歷史新高之後,2020/21 年該國的外國橄欖油出貨量將下降。

來年我們可能不會看到它增加太多的原因是,我們可能會期待我們有史以來最大的收成,特別是在特級初榨橄欖油方面,”Southan 說。

第一批生產者本月早些時候剛剛開始了 2021 年的收穫,Southan 表示他將能夠在未來幾個月內做出他的第一個產量估計。

國際奧委會預測本作物年度澳大利亞的收成為 20,000 噸,高於 17,000/2019 年度的 20 噸。

有趣的是,就降雨量增加和 更好的天氣條件,”南安說。 結果,樹木現在將結出這些條件的果實。 我們正在尋找良好的生產。”



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