Nutri-Score 創始人：橄欖油永遠無法獲得最高評價

根據其創始人之一的說法，橄欖油永遠無法獲得 “Nutri-Score 的綠色 A”，即包裝正麵食品標籤系統 (FOPL) 的最高評級。

巴黎北部索邦大學的法國營養學家 Serge Hercberg 告訴西班牙新聞社 EFE，由於橄欖油中唯一的大量營養素是脂肪，因此它不可能獲得 “一個品級。

然而，他補充說，這並沒有削弱橄欖油對人類健康或 地中海飲食.

Hercberg 表示，橄欖油中的單不飽和脂肪有益心臟健康的特性是其主要原因 橄欖油全品類升級 來自 “黃C”到 “支持 FOPL 系統的算法在今年更新時顯示為“淺綠色 B”。

“我在西班牙媒體上讀到很多關於橄欖油行業希望獲得 A 評級的信息，”他告訴 EFE。 “我想知道，是經濟部門決定如何對產品進行分類，還是科學家？ 明天可口可樂會說它想要 A 或 B，而 Ferrero 集團的 Nutella 會說它想要更好的評價。”

西班牙橄欖市政協會 (AEMO) 主任何塞·彭科 (José Penco) 很快反駁道： “將橄欖油與可口可樂或花生醬進行營養比較是不可接受的。 此外，我們發現不可能相信這句話是由科學家說出的。”

在評論中 發表於領英, Penco 補充說，要求將橄欖油評為 “Green A”不應被視為橄欖油行業的要求。

“決定或建議如何分類的不是經濟部門 特級初榨橄欖油; 大量研究和臨床試驗表明，特級初榨橄欖油是所有已知脂肪中最健康的，”Penco 寫道。

Nutri-Score 是一種交通燈式的 FOPL，它使用五種協調的顏色和字母的組合，根據每 100 克或每毫升的脂肪、糖、鹽和卡路里含量來評估包裝食品的健康程度。 這 “綠色 A”表示最健康的選項，並且 “紅色 E” 表示最不健康。

據 Euroactiv 稱，Hercberg 表示 Nutri-Score 標籤無法為消費者提供有關任何單一食品的所有可能的健康和營養信息。

例如，Nutri-Score 並不表明食物是否 過度加工、含有殺蟲劑或食品的種植或生產地。

此外，Nutri-Score 不推薦帶標籤產品的份量。 不過，Hercberg 說 Nutri-Score 是目前最有效的標籤系統。

“我們無法將所有這些元素添加到一個標籤中，”他說。 “你必須接受應該提供分段和補充信息的想法。”

Penco 說 Hercberg 的這些類型的聲明激勵橄欖油行業繼續 遊說反對廣泛採用 Nutri-Score.

“我們為停止擬議的包裝正面 Nutri-Score 標籤所做的工作感到自豪，當我們閱讀此類聲明時更是如此，”他說。

Nutri-Score 目前是歐盟委員會在其之前正在研究的 FOPL 系統之一 延遲很久的計劃 引入強制性泛歐食品標籤，預計在 2024 年之前不會出現。

• EFE