宣布 2016 年世界最佳橄欖油

Curtis Cord, 主席 紐約國際橄欖油大賽 (NYIOOC)，宣布 最好的橄欖油 今晚在紐約市舉行的新聞發布會上，來自世界各地的 2016 多名橄欖油生產商、零售商、分銷​​商、廚師和記者齊聚一堂，共同探討 200 年全球情況。

擁擠的觀眾充滿了期待、緊張和興奮。 一位製片人說她幾乎哭了。 “我的老闆告訴我，除非我贏了，否則不要回家，”她說。 來自世界各地的在線觀看直播的觀眾也加入到紐約的人群中，等待結果。

線的兩側是 NYIOOC 評審團由以下人員組成 15位頂級品酒師 來自全球各個地區，由 Carola Dümmer Medina、Fernando Martínez Román 和 Konstantinos Liris 領導。 經過四天的緊張品嚐和評估，來自 820 個國家的 26 多種橄欖油（有史以來規模最大的國際橄欖油系列）經過仔細品嚐和評估，最終確定了獲勝者。 美國東部時間 6 月 00 日下午 14 點，這一消息向全世界公佈。

“生產高品質特級初榨橄欖油一直是一項艱鉅的任務，”科德告訴觀眾。 “過去的成功並不能保證生產商這次能夠生產出成功的石油。”

“與葡萄酒不同，”科德說， “特級初榨橄欖油的優良年份只能持續一年，每個新季節都迫使農民和磨坊主再次鼓起勇氣，面對一系列新的挑戰，尋求生產無缺陷的果汁，並捕捉健康水果的短暫品質。”

儘管面臨諸多挑戰，仍有 314 名製片人獲獎，總體成功率為 38%。 意大利贏得了 109 個獎項，超過了去年的冠軍得主西班牙，後者獲得了 78 個獎項，位居第二。 美國以 50 名排名第三。

葡萄牙和希臘並列第四，各獲得 20 個獎項。 今年有 180 個希臘品牌提交了橄欖油，但只有 11% 參與了競爭，這一結果將 “毫無疑問，這會導致許多人認真審視他們的生產流程。”Cord 說道。 新西蘭和澳大利亞表現出色，贏得了大約一半的參賽作品。 9 個克羅地亞品牌中有 16 個榮獲大獎。

Cord 介紹了 Dorothy Cann Hamilton，該公司的創始人兼首席執行官 International Culinary Center，並在那裡宣布了一項新舉措。 即將到來的 橄欖油 Sommelier Certification Program 將把世界上最重要的橄欖油專家和教育工作者帶到紐約，進行一系列有關橄欖油生產、品質管理和感官分析的全面培訓。 “我要祝賀今天在場的所有人，”漢密爾頓說。 “你們是橄欖油的先驅團體，將走向世界。 這是一場不斷發展的運動，而這僅僅是一個開始。”

當獲獎者走上舞台收集他們的時尚作品時 NYIOOC 獎杯、熱烈的討論、熱烈的掌聲以及時不時爆發出的歡呼聲在全場爆發。 （緊張的製片人獲得了獎項，這樣她就可以鬆口氣了，她的老闆也可以。）

自成立以來的四年裡 NYIOOC 事實證明，獲獎橄欖油受到世界各地尋求最高品質特級初榨橄欖油的廚師、食品買家和挑剔消費者的高度評價。 這 NYIOOC 一直 “我們不僅渴望找出世界上最好的橄欖油，而且渴望開發創新的方法，讓它們進入廚房，成為它們應有的位置。”科德說。

所有紐約國際橄欖油大賽獲獎者均在網站上展示 bestoliveoils.org網站。 將於未來幾週推出的最佳新橄欖油市場將首次允許愛好者在同一網站上購買獲勝的橄欖油。 “我們將幫助這些高質量產品的賣家接觸到更多的受眾——這是我們使命的核心，”科德說。