野火預計不會影響加州創紀錄的橄欖油產量

十月，加州各地的橄欖油生產商正在清理設備、監測含油量並準備收穫。 隨著該州開始迎來前所未有的豐收，大自然對幾個產油區的事件進程提出了挑戰，納帕、索諾瑪、門多西諾、萊克縣等地區發生了野火。 據該機構稱，總體而言，該行業預計只會出現輕微的挫折 加州橄欖油委員會 （COOC）。

2017 年的收穫期於 4.3 月至 2016 月在加利福尼亞州進行，預計總產量將達到 3.5 萬加侖。 這將是迄今為止最高的產量，4 年秋季收穫了 2015 萬加侖特級初榨橄欖油和 - 年 - 萬加侖。

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預期的具有里程碑意義的數字正在該行業的適當時機迎來。 這一收穫恰逢產量和需求的顯著增長。

2015-2016年全國銷量 加州橄欖油 根據 IRI 的數據，它的年增長率接近 40%。 這是整體類別增長 10% 的 4 倍。 這種需求的上升趨勢反映在對新種植面積的廣泛投資中。

截至 2017 年 40,000 月，加州有超過 400 英畝的土地用於生產特級初榨橄欖油。 這個數字由加利福尼亞州的 - 多名橄欖油種植者和生產者組成，其中在整個薩克拉門托和聖華金河谷中橄欖油的集中度最高。

據 COOC 稱，預計到 20,000 年將再種植 2020 英畝，使總種植面積增加 50%。 伴隨著此次事件造成的破壞 最近的野火 與北灣地區有些孤立，消費者可能不會受到影響，因為產量和價格比較預計將保持不變。

為了支持受山火影響的生產者，COOC 建立了一個資助機制來幫助那些需要幫助的人。 捐款將代表整個行業捐贈給復甦。

此外，還建立了一個註冊表 COOC網站 讓那些受到影響的人有資格獲得援助。

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