`對擬議的加州橄欖油標準的不同看法 - Olive Oil Times

對擬議的加州橄欖油標準的不同看法

南希·弗拉格
22 年 2014 月 16 日 12:- UTC

加州食品和農業部 (CDFA) 面臨著巨大的工作量。 在 15 月 49 日在加利福尼亞州薩克拉門托舉行的公開聽證會上,- 名證人就提議的橄欖油分級和標籤標準作證,許多其他人提交了書面意見。 CDFA 現在必須對所有內容進行篩选和分析,並對新的加利福尼亞橄欖油委員會 (OOCC) 提出的建議做出正式決定。 如果公眾意見對標準的支持或反對有很大的影響,CDFA 的工作會很容易,但雙方都有強烈的意見。

今年早些時候,OOCC 的成立旨在提高加州橄欖油行業的競爭力並提高消費者對橄欖油質量的信心。 委員會董事會成員從全州橄欖種植區的生產者和經營者中選出,最近向 CDFA 提交了他們的分級和標籤建議。 CDFA 的審查過程包括公開書面意見徵詢期和公開聽證會,然後農業部長將就這些建議是否成為強制性做出最終決定。

金伯利·霍爾丁,執行董事 美國橄欖油生產商協會 讚揚了OOCC的工作。 委員會在確保標準科學合理並且對加州生產商有意義方面做了非常徹底的工作。”

擬議標準的支持者指出,其他加州農產品也從可執行標準中受益。 加州農場局聯合會的 Jamie Johansson 指出,有 31 種州商品的標準,它們 通過確保只銷售高質量的產品來提高客戶滿意度。”

Ramos & Kley Ranches 的 Michael Kiey 認為,這些標準將使消費者對他們的購買充滿信心。 這些保證,作為種植者,我願意通過我的評估美元來支付費用,並且[對於加利福尼亞保持其生產優質橄欖油的聲譽是必要的,”克利在他的書面意見中指出。

提議的標准在某些領域偏離了國際橄欖理事會和 美國農業部標準. 支持者將差異視為提案的優勢。 澳大利亞油品研究實驗室的 Rodney Mailer 博士指出,歐洲標準,包括那些設定脂肪酸和甾醇限量的標準,都是基於地中海條件,沒有考慮地區和品種差異。 梅勒說,歐洲標準歧視其他地區生產的石油,例如美國、澳大利亞、南非和南美。

沒有標籤標準、產品等級標準和產品測試,這個詭計將繼續存在。- 迪克尼爾森,麥克沃伊牧場

OOCC 標準委員會主席 Bruce Golino 解釋說,根據現有標準,一些優質的加州橄欖油無法通過純度測試。 我們做出的第一個決定之一是,不應因為橄欖油的天然化學成分而將其排除在外……我們也理解告訴種植者(例如,碰巧在加利福尼亞州佩塔盧馬種植 Koroneiki 橄欖)這種油的內在不合邏輯和不公平性。來自那些按照標準製作的橄欖不是橄欖油。 然而,這正是採用傳統標準對加州生產商意味著什麼。”

丹弗林,執行董事 加州大學戴維斯分校橄欖中心 聲稱進口商對脂肪酸和甾醇成分變化的擔憂是 紅鯡魚。” 進口商假設現有 國際奧委會標準 已充分防範欺詐, 顯然不是這樣的。” Flynn 還指出了擬議標準中的一項新的消費者保護措施,要求通過其各個加工階段對油進行可追溯性。

擬議的標籤標準將禁止使用諸如 純”和 Extra Light”,因為它們誤導了消費者。 據 McEvoy Ranch 總經理兼 OOCC 成員 Dick Neilsen 所說, 橄欖油標籤 純”,對美國消費者來說是一個強有力的詞,是精製的,沒有味道和營養。 其他標籤閱讀 精簡版”和 Extra Lite”,意味著很少的卡路里。 橄欖油標籤錯誤 幾乎所有美國超市、商店和商店都可以找到 Extra Virgin”。 事實是,這些標籤故意誤導消費者,並沒有 標籤標準,產品等級標準和產品測試,這個詭計將繼續存在。”

該標準還設置了新的評分定義,並建議不要使用這些詞 橄欖油”指的是精製橄欖油混合物或橄欖果渣油。 消費者和產業需要了解特級初榨/初榨橄欖油之間的重要品質差異, 來自橄欖的油,'與較低等級的精煉油和果渣油相比, 工業製造的橄欖油”。 擬議中的加州橄欖產業標準比其許多前輩都做得更好,”澳大利亞橄欖協會主席保羅·米勒作證說。

推薦等級和標籤標準的反對者認為這些要求不會達到他們想要的目標。 該標準已 匆匆忙忙地拼湊在一起”和 似乎該標準的支持者打算通過嘗試將聽起來負面的技術措辭附加到較低等級上來支持當地生產商商業銷售的唯一等級特級初榨橄欖油,” National American Olive 執行副總裁 Eryn Balch 說石油協會。

有些人認為擁有不同標準集的想法令人困惑且效率低下。 國際橄欖理事會 (IOC) 執行主任 讓-路易·巴約爾 寫道,他的組織管理成員國的強制性標準(美國不是成員)。 成員國提供了世界上 96% 的 橄欖油出口. “……引入與 96% 的世界出口產品不同的新等級名稱、等級定義和參數會造成消費者混淆。”

Costco、ACME Food Sales 和 Food Trading Specialties 的書面意見表明,擬議標準將導致 對那些不得不以不同名稱銷售相同產品或更改命名約定的公司來說,這是一個沉重的負擔。 委員會提出的標準與公認的、商業上接受的行業標準不一致,會給買家和消費者造成混亂並增加混亂。”

挑戰者還質疑某些標準背後的科學有效性。 例如,這些建議增加了新的質量衡量標準,例如測試 PPP 和 DAG 水平。 “……支持現有 IOC 化學測試標準的成熟科學在識別摻假方面更加全面。 將化學測試限制在主要 PPP 和 DAG,不會檢測到摻假,需要對有效性進行更科學的驗證,”Deoleo USA 首席執行官 John Akeson 寫道。

儘管該州採用的任何標準都只適用於加利福尼亞的種植者和加工商(他們每年生產或處理超過 5,000 加侖),但有些人認為這些標準有可能傳播到國內生產商和進口商。 Eryn Balch,執行副總裁 北美橄欖油協會 (NAOOA),提請注意最近的遊說努力和新聞報導,這些報導表明擬議標準的倡導者最終希望新規則適用於在國內銷售的所有橄欖油。 NAOOA 沒有看到實施擬議標準會產生任何富有成效的結果,但可以很容易地預見到絕大多數橄欖油供應商將面臨侵入性、繁重、反競爭的局面,不僅在加利福尼亞州,而且在美國各地,”巴爾奇說。

歐盟駐美國代表團的 Mauro Battocchi 從進口商的角度回應了 NAOOA 的擔憂。 雖然提議的標準僅適用於加州生產商和加工商的一定產量,但歐盟仍然對短期和長期貿易可能產生的影響深感擔憂。”

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帕特里夏·達拉格,執行董事 加州橄欖油委員會,說她對反對派關於擬議標準可能變得多麼普遍的猜測感到困惑。 加州僅占美國石油消費量的 -% 左右,因此 達拉格說,支持者的目標是阻止進口,這顯然是不真實的。 加州石油是獨一無二的——它幾乎完全是一種優質產品。 這些標準僅針對加州生產商。”

CDFA 將在 4 月 00 日下午 29:45 (PST) 之前接受更多公眾意見。該部門預計在意見徵詢期結束後的 - 天內就委員會的建議做出決定。 有關 CDFA 聽證會和流程的更多信息,請訪問 CDFA 網站。

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