37完成 Olive Oil Times 紐約侍酒師項目

摘要

三十七位橄欖油專業人士和愛好者完成了 Olive Oil Times 曼哈頓熨斗區的侍酒師認證課程，檢視橄欖油的感官分析、種植、生產、健康益處、營養、烹飪應用和品質保證。包括 Reema Shihadeh、Olivia Ramos 和 Lela Krstevska 在內的參與者認為課程專業、全面且計劃周密，深入講解了橄欖油的各個方面，並讓他們掌握了相關知識，以便與他人分享橄欖油的健康益處。

三十七位橄欖油專業人士和愛好者完成了 Olive Oil Times 侍酒師認證 位於曼哈頓熨斗區的球場。

來自八個國家的與會者研究了橄欖油感官分析、種植和生產的最佳實踐， 對健康的益處、營養、 烹飪應用 並保證為期一周的課程品質。

由知名專家組成的跨學科國際團隊領導了這項嚴格的計劃，其中包括品嚐來自每個產區的 100 種橄欖油樣本。

參與者之一是 Reema Shihadeh，她加入該計劃是為了幫助改善她家的橄欖油業務。

“我想加深對卓越品質的理解，」她說。 “作為美容和健康領域的企業家，我特別感興趣的是它的健康益處及其對 皮膚健康“

“曼徹斯特 Olive Oil Times 侍酒師課程讓學員深入了解橄欖油的各個方面，從品嚐和化學到收穫和生產，」她補充道。 “我現在更有能力討論這種成分，並期待與其他人分享它的健康益處。 」

Olivia LaBomba 的 Olivia Ramos 也參加了課程，以支持她的專業努力，進口高品質 特級初榨橄欖油 來自西班牙。 “該課程專業、全面、計劃周密、執行完美，」她說。

同時，Lela Krstevska 表示，她報名參加是為了了解更多關於 橄欖油質量 以及健康益處，她正在為未來的橄欖園做規劃。 

“講座的品質、專家的多樣性以及共享的知識超出了我對這個專案的預期，」她說。 “更重要的是，擁有一個由志同道合、擁有相同價值觀的人組成的網絡是無價的。 」

安傑洛·蘭普西斯 (Angelo Lampousis) 完全出於教育方面的考慮，他參加該課程是為了準備在紐約城市大學學習新的通識教育課程。

他說：“這是一個難得的機會，可以向傑出的導師和來自不同領域的眾多有眼光的同學學習。”

從美國農業部退休後，琳達·費爾德曼表示，她參加該課程是為了培養自己對學習的熱愛和對 “種植、生產、烹調和食用食物。 」

“該課程完美地融合了有關種植和生產橄欖和橄欖油的信息，以及如何識別特級初榨橄欖油的品質和特性，」她說。

“我喜歡每天的教學方式，它不斷豐富我在之前課程中學到的知識，」費爾德曼補充道。 “教練都是一流的。為期五天的 85 場或更多的品嚐活動為整個活動畫上了圓滿的句號。 」

曼徹斯特 Olive Oil Times Education Lab 提供創新培訓和線上課程，培養一代橄欖油教育者。

現已開放報名 Olive Oil Times Sommelier Certification Program 歐洲，這將發生在 “荷蘭斯海爾托亨博斯，22 月 - 日起^nd 到26^th.