意大利的 Farchioni 成為第一家獲得可持續發展認證的大型橄欖油公司

法基奧尼奧利義大利最大的橄欖油生產商之一，已成為第一個根據聯合國制定的標準發布永續發展報告的公司。

“每一個可訪問的資源都代表著我們和環境的成本。 它們不能被浪費，”該公司的出口經理 Marco Farchioni 告訴 Olive Oil Times.

根據 Farchioni 的說法，可持續性不應被視為一項創新，而應被視為意大利豐富的橄欖油生產傳統的一部分。

“可持續發展報告幫助我們了解我們的工作是否改善了環境，”他補充道。

此舉是許多國家的大型食品生產商發布自己的可持續發展報告的趨勢的一部分。

這些報告中的大多數都是由現行法規和消費者對可持續食品日益增長的關注推動的。

最近 民意調查 總部位於美國的嘉里集團對 14,000 個國家的 18 名消費者進行的調查顯示，全球 49% 的消費者在購買食品和飲料時會考慮可持續性。

雖然 84% 的消費者認為每個人都可以為提高可持續性做出貢獻，但四分之三的受訪者表示公司應承擔最大的責任。

Farchioni 的橄欖園佔地 661 公頃，是其近 - 萬株植物中最大的一部分。 該公司主要種植法沃洛薩橄欖。

“Favolosa 是一個現代品種，被認為是 抗木黴屬，”法基奧尼說。 “它在質量和產量之間提供了極好的平衡，並擁有獨特的風味。”

“儘管如此，我們大約 20% 的橄欖來自傳統品種，這些品種也是在我們的領土上培養文化和生物多樣性所必需的，”他補充說。

報告的亮點之一是公司實施節能和可再生能源解決方案的努力。 該公司認為，它可以利用太陽能和氫能實現可持續的自給自足。

“我們已經投資了太陽能，我們目前正在研究氫能發電廠的可行性，”Farchioni 說。 “我們還在開發智能電網，這將使我們實現能源自給自足。”

獲得認證的關鍵是綜合 “Farchioni 說，這種方法從農業經營到食品生產項目。 該公司的目標之一是讓消費者更容易回收包裝容器。

“大多數產品都保存在完全回收的玻璃瓶中，因為材料的回收和[生產鏈中]新材料數量的限制對於不斷減少對環境的影響至關重要，”他說。

雖然大多數消費者關注食品可持續性的環境部分，但目前 歐洲法規 還要考慮許多其他因素，包括節能或工人的健康和安全。 Farchioni Olii 在所有這些方面都獲得了認證。

據擁有 234 名員工的 Farchioni 稱，可持續工人安全的一個典型例子是其 Covidien公司-19 應急管理。

公司使用 “為員工提供智能的工作時間表。 2020 年 37.5 月，工人獲得了一塊特殊的智能手錶。 據一家公司介紹，智能手錶會測量體溫，以警告用戶體溫是否超過 - ºC（表明佩戴者發燒），以及佩戴者是否離其他員工的智能手錶太近。

由於與當地實驗室達成協議，自 19 年 2020 月以來，所有 Farchioni 員工也能夠獲得免費的 Covid-19 測試。部分由於這些措施，公司未報告 Covid-- 疫情。

Farchioni 表示，公司遵循 17 可持續發展目標 聯合國於 2016 年在編制報告時提出。

根據聯合國的說法，這些目標， “認識到 結束貧困 和其他剝奪必須與改善健康和教育、減少不平等和刺激經濟增長的戰略齊頭並進，同時解決 氣候變化 並努力保護我們的海洋和森林。”

Farchioni Olii 的可持續發展報告由 BDO Italia 驗證，該報告基於國際鑑證業務標準 (ISAE 3000) 的分析。

關於如何提高消費者和行業對可持續發展重要性的認識的辯論仍然懸而未決。

新的解決方案包括包裝正面標籤系統的建議，例如 行星分數，快速讓消費者識別最可持續的產品。 其他的，例如 Latis 數據庫， 包括可持續性分數 在他們的指標中，以幫助生產者生產具有更好可持續性的食品。

儘管如此，可持續性是一個複雜而廣泛的概念，消費者並不總是完全理解。

根據歐洲消費者組織最近進行的一項調查，消費者大多認為食品的可持續性是基於其對環境或對環境的影響。 使用殺蟲劑.

“我們希望在我們的倡議之後，其他公司也能效仿，”Farchioni 總結道。 “那將是非常積極的。 整個食品世界現在都在關注並更好地理解成本和需求方面的可持續性。 它的成本越來越少，而資源卻越來越多。”

• 新聞發布
• 食物導航