意大利的有機食品銷售額在過去十年中翻了一番多

對有機食品日益增長的需求正在推動意大利有機農業生產。

在過去的 10 年裡，意大利的有機食品銷售額增長了 133%。 同樣，同期意大利有機產品的出口價值增長了 181%。

這些出口的 -% 是食品，其餘部分包括化妝品和其他與農業相關的保健產品。

根據諮詢公司 Nomisma 公佈的最新數據，有機農產品的出口額從 1.2 年的 2012 億歐元上升到 3.4 年的預計 2022 億歐元。2022 年有機食品出口額將超過 2.7 億歐元，同比增長 16%。

今天，有機出口占意大利農產品出口總值的 6%。 據 Nomisma 稱，意大利是僅次於美國的第二大有機食品出口國，2.98 年其出口額超過 2021 億歐元。

到目前為止，葡萄酒是意大利公司在國際市場上銷售的最受歡迎的有機食品，佔所有有機出口銷售額的 19%。 相比之下，葡萄酒總銷售額佔意大利農產品出口價值的 13%。

Nomisma 估計，意大利有機食品出口將在未來三年內增長，主要是在德國（+53%）、北歐國家（+32%）和美國（+25%）。

在國際和國內市場，對有機食品的興趣 特級初榨橄欖油 也在成長。 農業與食品市場服務研究所 (Ismea) 在最近的報告中表示，46,000 年有機特級初榨橄欖油產量達到 2019 噸，價值約 200 億歐元。

Ismea 說有機特級初榨橄欖油的銷售受到公眾需求增長的推動，以及生產商對有機油收取的更高價格，傳統上在 0.20 到 0.40 歐元之間。

在意大利以外，最近對有機特級初榨橄欖油的興趣也在增加。 有機橄欖油在 2022 年贏得了大約三分之一的獎項 NYIOOC World Olive Oil Competition，世界上最大的橄欖油質量競賽。

Nomisma 在其報告中表示，有機食品消費主要由家庭消費推動——而不是餐廳或酒店消費——在 4 年至 2020 年間增長 2021%，達到近 3.9 億歐元。

2021 年，89% 的意大利家庭至少購買了一種有機產品。 2012 年，大約 50% 的家庭也這樣做了。 如今，54% 的意大利家庭每周至少食用一次有機食品。

質量和 對健康的益處 是購買有機食品最相關的驅動因素。 Nomisma 採訪的 -% 的消費者也 引用的可持續性 尊重生物多樣性影響他們的決定。 100% 的消費者要求有機食品容器 -% 可回收。

根據 Nomisma 的數據，大型零售商佔家庭和餐館所有有機食品銷售額的 56%，到 ​​2.2 年總價值為 2021 億歐元。

儘管如此，該報告強調了 8 年至 2020 年間，專業有機食品零售商的銷售額增長了 2021%，目前佔市場的 26%。 其他有機食品銷售渠道，如藥店、集市和當地市場，預計也將增長 -%。

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