意大利擔心到四月橄欖油會用完

在災難性的橄欖豐收導致產量降至 25 年來的最低點之後，有報導稱意大利可能會在幾個月內用完橄欖油。

“我們冒著永遠失去食用意大利特級初榨橄欖油的機會的風險，這將對經濟、就業、健康和鄉村產生災難性的影響，”意大利農業遊說團體 Coldiretti 告訴《泰晤士報》。

根據農業和食品市場服務研究所（ISMEA）公佈的數據，義大利橄欖油產量下降至185,000噸。

由於上個月橄欖油價格上漲了 31%，消費者感受到了打擊，他們可能會在 - 月份處於高位和乾燥狀態，生產商被迫補充突尼斯橄欖油。

橄欖油短缺可能會阻止那不勒斯的傳統披薩旋轉，因為那不勒斯披薩大師恩佐·科恰（Enzo Coccia）告訴 Olive Oil Times，一種清淡、優質的特級初榨橄欖油自 1900 年以來一直是那不勒斯披薩的基本成分。

“在 La Notizia，我只使用索倫託海岸或薩勒諾山的特級初榨橄欖油 DOP，但我們也可以使用來自托斯卡納、西西里島或利古里亞的優質特級初榨橄欖油，”Coccia 說。

不尋常的天氣條件，包括大雨和初冬，導致意大利的收成不佳以及與致命的持續戰鬥 苛養木黴 這摧毀了它的許多橄欖園。

普利亞古老的橄欖園產量約佔義大利橄欖油總產量的 50% 下降約 65% 這一季。 該地區的農民受到了額外的打擊，因為多達 10,000 棵古老的橄欖樹被連根拔起，為有爭議的土地讓路 跨亞得里亞海管道 (TAP). 上訴和抗議未能阻止該項目，但將工作推遲到 2017 年。

“現在這裡很戲劇化，我們的橄欖油兩年以來質量極佳，但有人想摧毀它們，”當地居民和 NOTAP 運動的堅定支持者薩賓娜·吉斯 (Sabina Giese) 告訴 Olive Oil Times.

“在我們地區，油樹和橄欖樹需要保護的原因有很多，”她補充說。 “TAP 正在拔除 10,000 多棵橄欖樹 在梅倫杜尼奧和梅薩涅之間。”

Giese 還聲稱，TAP 目前正在鑽探的地方，地面已被砷和六價鉻毒害。 Olive Oil Times 無法獨立核實這一說法。

TAP的一位發言人此前曾告訴 Olive Oil Times 被連根拔起的樹木將在苗圃中臨時照顧，被發現感染木聚醣的樹木將被摧毀而不是搬遷。 TAP 還表示，它致力於 “避免、最小化和減輕對環境的任何負面影響。”

Giese 指責政府並認為採取嚴厲措施迫使普利亞橄欖種植者使用強效殺蟲劑並砍倒受感染的樹木或面臨巨額罰款，這是一種用需要大量水的超級集約化石油生產商取代當地橄欖樹品種的策略以及昂貴的營養和治療才能茁壯成長。

“Xylella 也在破壞我們的樹木，”Giese 說。 “有一種自然的方法可以治愈樹木，但政府正在強制使用非常強效的殺蟲劑來殺死細菌，這對環境造成了巨大的影響，並在我們當地的天然橄欖樹滅絕後控制應該種植哪些樹木。”

今年早些時候，義大利橄欖油生產商協會 Assitol 強調了義大利傳統橄欖油生產方法所帶來的困境，即成本高且無法擴大和滿足需求。

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