意大利政府已批准一項 100 億歐元的財政計劃，用於升級該國 4,000 多家工廠的基礎設施。
農業、食品和林業部在其公告中表示，這筆資金將用於現有的工廠，這些工廠的機械和技術可以升級為 更環保.
該部將使用部分資金幫助工廠開發項目，將運營廢物再用於能源生產，安裝清潔能源並使用最新技術升級工廠以改善 橄欖油質量.
請參見：新生產技術提高橄欖油質量新基金是更廣泛的農業 4.0 計劃的一部分，該計劃將在 400 年前向該行業投資 2023 億歐元。農業 4.0 涉及在全國范圍內實施精準農業技術，包括更多的數字化和有針對性的灌溉、施肥和殺蟲劑應用。
根據橄欖種植者和磨坊主的說法，近年來由於國際市場迅速變化的後果而動搖的行業迫切需要新資金， 苛養木黴, 極端天氣事件 以及該國產量下降的趨勢。
農業協會 Coldiretti 的阿普利亞分會主席 Savino Muraglia 表示，這項新舉措 “對於橄欖油產品鏈的關鍵部分來說，這是一個機會，該行業的產業價值超過 3 億歐元。”
Coldiretti 表示，這些資金將流向一個正在經歷 生產成本上升 由於能源、化肥和容器等價格不斷上漲。
普利亞大區是意大利最大的橄欖油產區，擁有 893 名橄欖油磨坊主。 根據 Coldiretti 的說法，該地區 25% 的農田用於種植橄欖。 此外，普利亞大區擁有近三分之一的意大利橄欖園。
該協會補充說，在過去五年中，普利亞大區的 100 多家製粉廠一天都沒有營業，其中許多人在 Xylella fastidiosa 的傳播.
據該部稱，地區當局將在未來幾個月內為橄欖油加工廠製定獲得新資金的具體程序。
