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IOOC 使用新工具打擊橄欖油欺詐

Jun.16,2010
丹尼爾威廉斯

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下一季,國際橄欖油行業、裝瓶行業和出口社區都將遵循國際橄欖油諮詢委員會制定的新商業法規。 該規則於去年 - 月獲得 IOOC 的批准,並將實施專門用於確定各種橄欖油化學成分的措施。

具體來說,這些測試旨在通過氣相色譜法(用毛細管柱分離氣體以確定油的化學成分)來評估橄欖油中甲酯和乙酯的含量。 通過這項新測試,IOOC 希望提高檢測欺詐性生產方法的能力,特別是那些通過各種除臭過程掩蓋劣質油氣味的生產方法。

隨著新規則的實施,將實施氣相色譜測試,以揭示橄欖油的真實成分,從而揭露欺詐性生產商。 新規則的批准將直接影響 IOOC 成員國的橄欖油行業,因為正是這個理事會在 2568 年修改了歐洲經濟委員會的第 1992 條規則,該規則之前製定了歐洲橄欖油行業的行業標準。

IOOC 希望在夏季結束前實施這一改變,以便為即將到來的橄欖油季節為該行業提供急需的推動力。 專家認為實施此類質量控制措施是必要的,以阻止欺詐性產品。 打擊橄欖油摻假是拯救國際橄欖油行業長期計劃的重要支柱,也是全球範圍內拯救近期大幅下跌的價格運動的一部分。

引領這一進程的國際橄欖油理事會是世界上唯一的橄欖油政府間組織,於 1959 年在聯合國的指導下在馬德里成立。 其歡迎信息指出,安理會是, 作為對橄欖產業感興趣的問題進行權威討論的論壇,具有獨特的地位”。 成員國占全球的 98% olive oil pro並被要求遵守其執行的標準。

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