在意大利，行業專家預測產量較低，質量較高

根據 估計 根據農業和食品市場服務研究所 (Ismea) 的數據，義大利 2022/23 作物年度的橄欖油產量預計將下降至 208,000 噸。 Ismea 的報告是基於生產商協會 Italia Olivicola 和 Unaprol 在 - 月初收集的數據。

估計表明，與上一年相比，產量減少了 37%，這相當於 120,000 多噸橄欖油因 強旱 結合 “休年'（橄欖樹交替軸承週期中的低產年份）。

“這是在價格普遍上漲的情況下發生的 生產要素 導致 大動盪 在整個製造業領域，”Ismea 市場分析師 Tiziana Sarnari 告訴 Olive Oil Times. “因此，生產價格也在上漲，這不僅受到成本增加和國內單產低的推動，而且受到西班牙橄欖油產量下降的國際形勢的推動。”

據 Ismea 稱，西班牙的產量可能會下降 30% 至 50%，這將影響全球橄欖油的供應。 在主要生產國中，只有希臘可能超過去年的產量水平，達到 300,000 萬噸以上，而突尼斯，在其 “off-year'，可能面臨 25% 的下降。

“該國某些地區的收穫即將結束，因此尚無法給出最終數字，因為橄欖油的產量也會受到影響，”Sarnari 指出。 “總的來說，這些行動的時間表比平時更緊，以防止在過去幾年中持續出現的植物病害造成進一步的破壞 氣候變化 以及相關的生長濕度。 另一方面，長期乾旱阻止了害蟲的爆發，如 橄欖果蠅，這使得該國許多地區獲得了更高的 質量 水平。”

去年，在第一個物候期，意大利橄欖樹因缺雨和春季回寒影響了開花坐果，還造成落果。 然後，橄欖樹的植物生長受到長期乾旱和夏季高溫的嚴峻考驗，導致大量使用緊急灌溉。 最終，- 月底的降雨使植物鬆了一口氣，但加快了收割作業以防止病原體侵襲。

“當涉及到 收成 近年來，由於即使在相鄰地區也出現了非常不同的情況，產量預測有許多例外情況，”Sarnari 強調說。 “在這種情況下，如果我們想做一個極端的綜合，可以在南方確定產量下降最持續的地區，同時考慮到它在全國產量中的權重。”

對於普利亞大區，僅佔意大利全國產量的一半，Ismea 估計產量將減少一半以上，下降 52%。 西西里島和卡拉布里亞也將出現重大損失，預計其產量將分別下降 25% 和 42%。 另一方面，意大利中部的產量應該會增加，其中拉齊奧 (17%)、托斯卡納和翁布里亞 (27%) 的產量會增加。 在經歷了去年的急劇下滑之後，北部地區出現了復甦的跡象——利古里亞估計增長了 27%——但增幅不及夏季大旱災前的預期。

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