在澳大利亞,倡導者呼籲提高橄欖油的健康等級

澳大利亞政府委託的一份獨立報告建議,不應因為橄欖油的飽和脂肪含量而提高其健康星級。 反對者表示,該報告錯過了更大的健康圖景。

九月2,2019
丹尼爾道森

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橄欖油是否應該在澳大利亞國家健康星級評級(HSR)系統中得到特殊待遇的問題將在下次會議上提出。 AustraliaNew Zealand 食品監管部長級論壇。

目前,橄欖油的健康程度低於 油菜 或向日葵油,由於其飽和脂肪含量而未考慮健康含量,例如 多酚 或 omega-3 脂肪酸。

對於每一種食物都不會有完美的系統,但是,一旦你考慮了所有的證據,它就必須具有某種邏輯上的一致性。- Anna Peeters,迪肯大學

在監管會議召開前夕,澳大利亞政府聘請了一家諮詢公司來審核 HSR 系統,並根據系統當前未考慮的因素確定是否應更改橄欖油的評級。

審查承認利益相關者提交的關於 他們的報告. 然而,審查注意到 HSR 計算器只能利用有限的一組因素來確定產品的 HSR。”

請參見:澳大利亞和新西蘭橄欖油新聞

雖然橄欖油具有一定的健康益處,但它的飽和脂肪含量也高於其他一些油,”該報告的作者補充道。

HSR 系統對兩國的所有包裝食品進行評分,從一顆星(最不健康)到五顆星(最健康),在確定時會考慮卡路里、鈉含量、飽和脂肪、總糖、蛋白質和纖維評級。

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幾位健康專家警告說,高鐵系統的狹窄範圍破壞了評級系統的理念。

每一種食物都不會有完美的系統,但是,一旦你考慮了所有的證據,它就必須具有某種邏輯上的一致性——否則它就會被破壞,人們不明白什麼是對的,什麼是錯的,以及為什麼,”迪肯大學健康轉型研究所所長安娜·皮特斯告訴《悉尼先驅晨報》。

Peeters 已要求澳大利亞政界人士不要低估橄欖油獨特的健康特性,而是建議 HSR 系統應與 消費者對健康食品選擇的邏輯理解。”

MPS Consulting 在其報告中堅持認為橄欖油不能與其他食用油區分開來 基於任何其他產品未考慮的因素。”

其他主張改變橄欖油健康排名的人認為,與其取消整個系統,不如增加 HSR 得分為 -(最健康)的食物中允許的飽和脂肪含量。

目前,包裝食品的飽和脂肪含量必須低於 12% 才能獲得五星級評級。 橄欖油的飽和脂肪含量為 14%,HSR 為 3.5 到 -(取決於其等級)。

一些利益相關者建議,所有飽和脂肪含量低於或等於 15% 的食用油都應自動獲得 - 分的 HSR,”MPS 諮詢公司寫道。 但是,如果不同樣增加飽和脂肪含量小於或等於 15% 的人造黃油和非乳製品混合物的 HSR,從而顯著減少此類產品之間的區別,則無法通過 HSR 計算器實現這一結果。”

Joanna McMillan,墨爾本拉特羅布大學的營養科學家和營養師, 邊界彎曲, 認為 HSR 系統過於狹隘地關注單一成分,而應該關注整個飲食。

營養科學已經從飽和脂肪等單一營養素轉向飲食模式,”麥克米蘭 告訴悉尼先驅晨報. 吃派對派和吃一塊奶酪是不一樣的,即使它們的飽和脂肪是一樣的。”

其他改變橄欖油健康排名的倡導者呼籲將食用油從 HRS 系統中豁免,類似於鹽和糖等單一成分的食物。

然而,MPS Consulting 回應稱,水果、蔬菜、肉類和大米等其他單一成分的包裝食品都獲得了評級,這有助於客戶做出明智的決定。

從系統中去除食用油將限制消費者獲得的信息,無法在這一類別中做出更健康的選擇,”報告的作者寫道。

預計兩國的州和聯邦部長將在 - 月的食品監管會議上就此問題做出最終決定。





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