黎巴嫩 橄欖油生產 根據國際橄欖理事會的最新數據，預計在 26,000/2020 作物年度將達到 21 噸。
雖然這個數字並沒有比五年的滾動平均值（23,500 噸）高多少，但該行業正在開始發生轉變。
為了度過金融危機，考慮到很大一部分成本是美元，每個部門都在尋找出口產品的方法。 這也適用於橄欖油。
自 2019 年 - 月以來，黎巴嫩陷入了嚴重的金融危機，政治不穩定、美國對鄰國敘利亞的製裁以及 19冠狀病毒病大流行.
黎巴嫩鎊的大幅貶值，與美元相比已經貶值了80%，而美元的嚴重短缺增加了生產商的成本。
請參見：解開黎巴嫩橄欖油高價背後的謎團“任何治療都變得難以忍受，沒有政府的支持，我們擔心 2021 年的收成。” 傑科橄欖油， 告訴 Olive Oil Times. “我們認為缺乏支持將導致無法購買所需的材料，從而使我們失去五年的工作和治療。”
“從國外進口包裝以在當地銷售產品一直是一場災難，因為外匯變得稀缺，維持高端包裝不再是任何品牌的可行且負擔得起的特權，”他補充說。
根據聯合國糧食及農業組織的一份報告，Al Kaakour 並不孤單。 糧農組織表示，黎巴嫩的許多農民需要流動性，並建議政府允許農民以調整後的匯率進口商品。
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製造業也可以使用類似的產品，並且在大流行期間用於進口醫療設備也取得了有限的成功。 然而，僵局的政府和臃腫的官僚機構限制了這一戰略在醫療領域的有效性。 如果它提供給農民，很難說它會有多有效。
由於缺乏政府支持， 出口橄欖油 正變得越來越有必要，因為它將急需的更硬的貨幣帶入該縣，這些貨幣可用於支付生產者的費用。
“為了度過金融危機，考慮到很大一部分成本是美元，每個部門都在尋找出口產品的方法，”該公司總經理 Youssef Fares 澤伊德之家， 告訴 Olive Oil Times. “這也適用於橄欖油，但有以下限制： 橄欖油的價格 黎巴嫩的產量高於其他生產市場。”
“就我們而言，自 2007 年以來，我們一直主要專注於出口我們的品牌 Zejd，由於當地貨幣貶值使我們的價格更具競爭力，我們看到了更大的吸引力，”他補充道。
四年前創立 Genco Olive Oil 的 Al Kaakour 的主要目標是出口橄欖油，他也注意到貨幣危機使黎巴嫩油在國際市場上更具競爭力。
“經濟形勢只是執行了我們的 [出口] 戰略，並且由於本國貨幣貶值，因為與其他國家相比，現在價格更具競爭力，黎巴嫩的其他生產商和我們獲得了更好的優勢。”
然而，黎巴嫩的流動性危機遠不止是缺乏用於進口商品的硬通貨。 部分問題來自該國的銀行業危機。
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去年，數以千計的黎巴嫩儲戶意識到他們的積蓄已經被一家負債累累的中央銀行凍結了，該中央銀行正試圖為該國不斷膨脹的赤字提供資金。
“金融危機影響了公司和我。 我無法動用我在銀行的存款，所以實際上，現金流是不可用的。” 達米斯， 告訴 Olive Oil Times.
“我不得不借錢來收割，並支付固定資產的所有費用、運營成本、商品成本和一切，”她補充說。 “希望我們能夠獲利並返還這筆錢。”
貝查拉 (Bechara) 在東南部小鎮代爾米馬斯 (Deir Mimas) 生產橄欖油已進入第二年，這裡被稱為橄欖油界的波爾多。 她說，Darmmess 已經售出了近四分之三的產品，其中 85% 用於出口。
她表示，儘管面臨金融危機，特級初榨橄欖油生產商仍從銷售利基產品中受益。
“鑑於它是一種利基產品，你的目標市場總是會為它買單，無論是本地市場還是出口市場，”她說。 “黎巴嫩橄欖油是 一些世界上最好的. 我們需要學習如何營銷它以使其成長並以正確的方式定位它。”
Bechara 補充說，她只出口她最優質的特級初榨橄欖油，這些橄欖油現在對大多數黎巴嫩人來說太貴了，其中一半人生活在貧困線以下。
但是，她說質量較低的特級初榨橄欖油仍然是該國的主食，並且市場仍然強勁。
儘管對黎巴嫩生產商的財政救助仍然不太可能，但 Fares 認為政府可以通過其他措施來幫助生產商出口橄欖油。
“在金融危機下沒有任何金融手段來支持生產商的情況下，人們只能期望政府至少通過一些法規來採取行動來評估我們的產品，例如 地理標誌法 這將在國際層面產生一些產品差異化； 或授權實驗室對初榨橄欖油進行感官評估，”他說。
然而，Al Kaakour 並沒有為這一天屏住呼吸，並得出結論說，黎巴嫩生產商有點像他們在橄欖樹的地方種植的樹木。
“我們的祖先在黎巴嫩收穫和碾磨橄欖油已有 6,000 多年的歷史，”他說。 “我相信很多人都經歷過比現在更糟糕的情況，但他們仍然堅持下去。 我們也不會放棄。”
