`對調味橄欖油標籤提出的強硬路線 - Olive Oil Times

對調味橄欖油標籤提出的強硬路線

可以。 29,2014
朱莉巴特勒

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調味橄欖油被貼上標籤的日子 特級初榨橄欖油'甚至只是 橄欖油'可以在國際橄欖理事會(IOC)中編號 成員國.

國際奧委會 - 管理該行業的最高機構 - 將在下週考慮對其應用嚴格解釋的建議 貿易標準. 這意味著將特級初榨橄欖油定義為橄欖汁 沒有別的”和橄欖油 僅作為精製橄欖油和初榨橄欖油的混合物,不添加任何其他產品。“

隨著調味油和浸泡油的日益普及,國際奧委會 說過 早在 - 月份,它就將尋求利益相關者的意見,以解決 是否考慮初榨橄欖油的微妙問題” 額外的' 當添加到其中的物質使感官分析無法確認它確實是特級時。” 它提到了用植物提取物調味的橄欖油,例如大蒜、檸檬、百里香和迷迭香。

本週它說的問題 22 月 23 日至 - 日在克羅地亞舉行的國際奧委會橄欖油和食用橄欖諮詢委員會會議的議程上。 橄欖油行業 ——生產商、加工商、營銷商和消費者——參與其中,不僅有來自國際奧委會成員國的人員,還有來自非成員國澳大利亞、巴西、印度、日本和美國的觀察員。 該委員會由葡萄牙的加工商代表 Luis Folque 擔任主席,突尼斯的 Ali Ben El Hadj M'Barek 和意大利的 Michele Bungaro 均代表生產商擔任副主席。

經過長時間的討論,委員會決定建議國際奧委會提醒其會員注意國際奧委會貿易標準的條款,國際奧委會會員必須在其國際貿易中應用。 根據標準,特級初榨橄欖油是橄欖的汁液,僅此而已。 橄欖油僅被定義為精製橄欖油和初榨橄欖油的混合物,不添加任何其他產品,”國際奧委會在一份聲明中說。

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國際奧委會的決策機構成員委員會將於下週二在馬德里舉行的特別會議上審議該建議。

調味橄欖油在美國、英國和澳大利亞特別受歡迎,這些國家都不是國際奧委會成員。 然而,大多數 olive oil pro生產國是國際奧委會成員,並且有談論在未來也承認不是生產國而是橄欖油消費國的國家。


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