希臘生產商等待餐館和旅遊業重新開放

經過六個月的封鎖，一些餐館只開放外賣，希臘的餐館正準備在 3 月 - 日之前全面重新開業。

儘管限制性措施將減少座位容量並要求保持社交距離，但橄欖油行業專業人士認為，食品企業的重新開業可能會使停滯的市場重新運轉。

“不幸的是，橄欖油沒有得到應有的價格，種植者和生產者對此感到擔憂，”伊拉克利翁農業協會副會長邁倫·希勒茨基斯說。

Hiletzakis 補充說，如果餐廳開業，他們將能夠吸收 30,000 至 40,000 噸剩餘的橄欖油儲備 克里特島. 否則，下一個收穫季節將帶著令人不安的問題開始大量未售出的橄欖油.

其他克里特島生產商也預計需求會增加。 但是，他們不確定本地生產的橄欖油將在多大程度上被輸送到餐館和酒店。

“我的工廠目前儲存了 100 噸特級初榨橄欖油，我已經接到當地小酒館的一些電話，希望購買，”伊拉克利翁附近的 Despina Blavakis 工廠的老闆告訴 Olive Oil Times.

“食品行業的重啟將刺激需求，”他補充道。 “然而，總有一些不可估量的市場需要考慮：在封鎖期間，消費者過去常常 從超市買橄欖油 在家做飯。”

“現在，隨著餐館重新開業，餐館和小酒館對橄欖油的需求將會增加，但是 橄欖油零售額 會下降，因為很多人會出去吃飯，”工廠老闆繼續說。

“還有一些餐館和酒店使用植物油而不是橄欖油來準備餐點的情況，這限制了我們的市場份額，”布拉瓦基斯說。 “我希望市場能逐漸平衡到它之前的狀態 大流行病“

儘管生產商的期望平平，但該行業最近發生了一些交易，該國某些地區的少量特級初榨橄欖油的原產地超過每公斤 3.00 歐元。

在克里特島，首次銷售超過 3 歐元心理限制的橄欖油發生在該島東部的 Zakros 生產者協會中，那裡有 30 噸高品質特級初榨橄欖油，酸度為 0.38%，售價為每公斤 3.13 歐元。

在拉科尼亞的莫奈姆瓦夏地區，3.10噸特級初榨橄欖油的價格也達到了200歐元，當地橄欖油專業人士將價格相對較高歸因於義大利餐廳的重新開業。

迄今為止，該季節的最高價格之一是在麥西尼亞，一位希臘貿易商以每公斤 3.51 歐元的價格購買 40 噸特級初榨橄欖油，價格為 受保護的原產地標記 Glyfada 農業協會舉行的拍賣中的認證。

“我的估計是有上升趨勢 橄欖油價格 現在在市場上，”該協會成員 Athanasios Katsas 說。 “我們不知道 這種趨勢將繼續 很久了。 如果我們考慮到過去幾年發生的事情，現在開始銷售對他們（生產商）來說是件好事。”

旅遊 也有望在國內反彈。 到-月中旬，希臘將開始接待來自歐盟成員國和包括美國、塞爾維亞和以色列在內的其他國家的遊客，以使其旅遊業重回正軌。

在希臘北部的熱門旅遊目的地哈爾基迪基，一些橄欖油專業人士不確定旅遊季節將如何影響橄欖油的需求。

“由於質量上乘，我們地區的橄欖油價格通常是全國最高的，” ​​Vagio Agrofarms 裝瓶和出口公司的所有者告訴 Olive Oil Times.

“然而，生產商對此持懷疑態度，目前不出售，”他們補充道。 “我們還有很多顧客，比如旅遊店老闆，他們每年都會用自己的品牌裝瓶橄欖油在他們的商店裡出售，但他們中的大多數人本季還沒有露面。”

“儘管旅遊業開放，但市場仍存在很多不確定性，小型或大型生產商仍處於擱置狀態，”業主總結道。

然而，對於該地區 Ladopetra 的種植者和橄欖油生產商 Zacharoula Vassilakis 來說，該行業有更好的前景。

“在哈爾基迪基重新開放的食品和旅遊設施自然需要更多的橄欖油，”瓦西拉基斯告訴 Olive Oil Times.

“我們在當地銷售，我們也出口到歐洲，說實話，大流行對我們的業務影響不大，”她補充說。 “多年來，我們的客戶已經學會相信質量和我們的有機特級初榨和 PDO阿古雷里奧 [早期收穫的橄欖油] 一直很受歡迎。”

“時代充滿挑戰，但我們希望保持我們優質產品的銷售速度，並有望在接下來的幾個月內提高銷售速度，”Vassilakis 總結道。

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