法國草案將 PDO 和 PGI 產品排除在 Nutri-Score 之外

Nutri-Score 的創建者譴責了這一努力,將代表的批評標記為對任何食品標籤系統來說都是不知情和不切實際的。
陳年奶酪,法國
可以。 3,2022
保羅·德安德烈斯

最近的消息

的創造者 玉女得分 批評了產品與 原產地保護標誌 (PDO) 和 受保護的地理標誌 來自歐盟的 (PGI) 身份可以不受包裝正面標籤系統的約束。

這項豁免是法國國民議會 44 名成員在巴黎簽署的擬議立法的關鍵。 代表們在介紹第 4941 號法律提案時表示,將 Nutri-Score 等級應用於 PDO 和 PGI 產品將損害該國的傳統食品工業。

Nutri-Score 標籤系統可告知消費者食品的營養品質,但事實證明,該系統不適合帶有 PDO 或 PGI 的法國食品,而且會受到極大的懲罰。- 法國國民議會, 

根據 Nutri-Score 的創建者 Serge Hercberg 的說法,將這些產品從紅綠燈式標籤系統中排除會忽略 FOPL 的科學性。

Nutri-Score 指定五種顏色(從綠色到紅色)和字母(從 A 到 E)中的一種,根據每 100 克或 100 毫升的常量營養素含量對包裝食品進行分類。

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FOPL 的創建者長期以來一直表示,該標籤旨在幫助客戶比較來自同一組的不同食品(例如,食用油或早餐麥片)。

請參見:對 PDO 和 PGI 食品評級的營養評分需求改革的批評

歐盟委員會表示,它正在評估幾種不同的 FOPL,並將在今年年底前選擇一種在歐盟範圍內強制採用。 營養評分是 被廣泛視為領跑者.

Nutri-Score 標籤系統可告知消費者食品的營養品質,但事實證明,該系統不適用於帶有 PDO 或 PGI 的法國食品,而且會受到極大的懲罰。 特別是奶酪,”法國代表在提案中寫道。

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他們中超過 90% 的評分最差,因為脂肪、鹽分和卡路里含量而被歸類為 D 或 E,”他們補充說。

代表們進一步批評 Nutri-Score 使用 100 克或毫升的基準量度來判斷食物,而不是一般的份量。 他們以奶酪為例說, 法國的平均消費量約為每天 35 克。”

Nutri-Score 也受到擬議法律的批評,因為 它不提供 轉化程度信息 產品或添加劑、色素或防腐劑的存在,也不在其 對環境的影響

因此,根據經過驗證的傳統配方,由一系列簡單成分製成且不含添加劑的奶酪,自相矛盾的是,其評價不如某些高度加工的工業產品,”代表補充道。

代表們還批評 Nutri-Score 沒有考慮微量營養素的存在,例如維生素、礦物質和微量元素, 而奶酪仍然是我們飲食中鈣和磷的主要來源。”

儘管 Nutri-Score 僅專注於告知消費者食品的營養成分,但這在公共衛生方面已經代表了很多,正如多項前瞻性隊列研究所證明的那樣。- Nutir-Score 創造者, 

代表們擔心採用 Nutri-Score 會阻止消費者食用奶酪等傳統產品,並禁止生產商為它們做廣告,因為法國公共衛生署已經建議食品評級為 Orange-D 或 Red-E不應該做廣告。

Nutri-Score 的創建者在其博客上反駁立法者的主張和指控時回答說,許多 PDO 和 PGI 產品並非免於添加劑,同時也需要進行超加工。

研究人員補充說,有多少 PDO 和 PGI 冷盤包含亞硝酸鹽等添加劑,食品製造商會添加這些添加劑來保存它們。

Nutri-Score 博客還指出了超加工和營養成分如何 是食物的兩個不同維度,每一個都有能力通過不同的機制影響個人的健康。”

據 Nutri-Score 團隊稱,標籤系統僅提供有關食物營養成分的信息,這也意味著 它不能在計算中包括食品的其他健康維度:超加工、添加劑、新轉化化合物。”

請參見:PDO 奶酪生產商稱 Nutri-Score 忽略了意大利烹飪傳統

研究人員表示,任何地方都沒有任何標誌可以通過一個可靠的指標來概括食物的所有方面。 這是營養標誌的限制 必須接受。”

當今世界上沒有任何研究團隊、沒有公共衛生機構、沒有國家或國際專家委員會,甚至連世界衛生組織都能夠設計出這樣一個綜合指標,這不是偶然,當然也不是無能, ” Nutri-Score 的創建者寫道。

Nutri-Score 研究人員斥責擬議法律的論點,他說 儘管 Nutri-Score 只專注於告知消費者食品的營養成分,但這在公共衛生方面已經代表了很多,正如多年來涉及大量人口樣本的多項前瞻性隊列研究所證明的那樣,顯示了事實之間的聯繫一般吃的食物按營養評分分類得更好,患慢性病的風險更低: 癌症,心血管疾病,肥胖。”



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