算法更新後，法國奶酪生產商再次批評 Nutri-Score

法國的奶酪生產商是再來一次抗議玉女得分，由該國科學家創建的營養包裝前標籤 (FOPL) 系統。

他們害怕銷售將受到負面影響如果有爭議的食品評級系統被歐盟委員會強制執行。 Nutri-Score 評分目前在法國是自願的。

針對 Nutri-Score 的新攻勢緊隨最近的更新算法用於確定評級。

國家 PDO 認證專業委員會 (CNAOL) 要求法國政府確保在更新中考慮奶酪製造商。

然而，它並沒有幫助大多數奶酪的評級，包括那些受保護的原產地標記（PDO）認證，這是為傳統食品專業保留的。由於脂肪和鹽含量受到 Nutri-Score 的懲罰，一些評級甚至被下調。

“這是災難性的，”理事會主席休伯特杜比恩說。 “修改並沒有變得更好。對於一些[奶酪]來說，情況更糟。”

奶酪生產商批評了算法更新，認為他們傳統生產的產品不應獲得與加工食品相同的評級，包括冷凍比薩餅和香草冰淇淋。

Nutri-Score 是一種交通燈式的 FOPL，它使用五種協調的顏色和字母的組合，根據每 100 克或每毫升的脂肪、糖、鹽和卡路里含量來評估包裝食品的健康程度。這 “綠色 A”表示最健康的選項，並且 “紅色 E” 表示最不健康。

Nutri-Score 的創建者和支持者表示，評級系統旨在幫助消費者在同一類別的產品中進行選擇，例如食用油，不用於交叉比較。

針對 Nutri-Score 評級，該委員會發布了一份文檔展示 PDO 奶酪生產的文化品質。

該文件顯示，近 78% 的 PDO 奶酪是由生牛奶製成的，這意味著牛奶在生產前沒有加熱到 40 ºC 以上。他們還表示，28 種 PDO 奶酪中有 46 種完全由生牛奶製成。

用生牛奶生產奶酪會保留其微生物，這會影響奶酪的最終味道。該委員會認為，這些微生物是當地奶酪傳統的精髓。

與此同時，在意大利，一位在 - 月選舉中失去權力的前政府成員表示，歐盟不太可能採用 Nutri-Score 作為其強制性 FOPL.

前農業部長 Stefano Patuanelli 告訴 Il Sole 24 Ore， “當我們負責[該部]時，與 Nutri-Score 的鬥爭似乎沒有希望。相反，我們可以說，如果遊戲已經結束，那麼紅綠燈標籤系統就已經結束了。”

長期以來，意大利一直是 Nutri-Score 一些最直言不諱的批評者的所在地，其中許多人支持競爭對手 Nutrinform 電池 FOPL。

根據 Patuanelli 的說法，歐洲衛生委員會的總體方向已經表示，交通信號燈 FOPL 不能為消費者提供足夠的信息。

然而，歐洲食品安全局和聯合研究中心發現，像 Nutri-Score 這樣的 FOPL 可能會影響消費者做出更健康的選擇.

歐盟委員會表示，將在 2023 年 - 月之前採用強制性的泛歐 FOPL。

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