極端天氣加劇全球橄欖油市場波動

摘要

極端氣候事件正在擾亂全球橄欖油市場，導致價格波動、貿易緊張局勢加劇以及傳統飲食習慣的改變。氣候的不可預測性正在影響橄欖樹的健康和產量，給農民帶來壓力，並促使他們制定長期策略和進行投資以應對這些挑戰。

局部極端氣候事件正日益引發連鎖反應。 全球橄欖油市場不規律的收成導致價格波動、貿易緊張局勢以及傳統飲食的微妙變化。

“反覆出現的環境問題正在損害橄欖樹，並造成難以控制的產量不均衡的惡性循環，」農學家兼屢獲殊榮的創始人 Spiridon Anagnostopoulos 表示。 蘭尼斯 希臘一位橄欖油生產商表示 Olive Oil Times.

這種不確定性開始對該行業的長期前景造成影響。阿利坎特農民協會（Asaja Alicante）主席何塞·維森特·安德魯表示： “「杏仁和橄欖等傳統作物正遭受極大的壓力，」他還補充說，氣候的不可預測性正在減緩代際更替，因為年輕的農民缺乏足夠的經濟保障而不敢投資。

在最近的 論壇 on “在西班牙阿利坎特舉行的「應對氣候變遷的緊急情況和技術創新」會議上，種植者和專家們描述了長期情境如何已經重塑果園的日常決策。

供應波動也擾亂了貿易流動，引發價格驟升，使生產者、經銷商和消費者更難預測市場趨勢。隨著農業收入變得越來越不穩定，農村社區面臨更大的壓力，導致一些地區的人口減少速度加快。

“「隨著新氣候的到來，目前的基礎設施已不足以應對，」阿利坎特大學氣候學家兼區域地理分析教授豪爾赫·奧爾西納說。 “他警告說：「地中海氣候變暖會積聚更多能量，隨之而來的是更多極端事件。」他認為， “單一的解決方案已經不再奏效”，該行業需要以科學和持續投資為支撐的長期策略。

橄欖作物面臨的挑戰已成為世界各地氣候學家和農業研究人員日益關注的焦點。

“「橄欖樹是地中海農業生態系統中重要的氣候敏感指標物種，反映了更廣泛的生態系統健康狀況和社會經濟穩定性，」漢堡應用科學大學歐洲永續發展與研究學院教授、近期一項相關研究的合著者沃爾特·萊亞爾·菲略說道。 主題.

萊亞爾·菲略表示，氣溫變化全年都會影響橄欖樹。 “他解釋說：「橄欖樹對冬季低溫和夏季高溫的耐受閾值有特定要求。開花期間的極端高溫和嚴重乾旱會直接降低產量。」他還補充說，這些壓力會使橄欖樹比許多其他耐寒多年生植物更加敏感。

參與歐盟資助計畫的研究人員 奧萊裡奧 項目警告稱 “地中海地區最極端的情況預測，到21世紀末，氣溫將上升約攝氏5度。^st 如果減排目標未能實現，本世紀將會過去。 」

這些條件會使樹木承受嚴重的生理壓力，因為水分不足加上持續高溫和強烈的陽光照射。更頻繁的極端天氣事件——熱浪、洪水、冰雹和野火——以及與此相關的日益不穩定的季節性模式，都加劇了這些風險。 氣候變化.

隨著零下天數預計減少，高溫天氣增多，一些模型表明，氣候條件適宜… 橄欖種植 可能會略微向北和地勢較高的方向擴張。

“帕維亞大學工程地質學副教授馬西米利亞諾·博爾多尼表示：“如今，最適合種植橄欖樹的地區主要是低矮到中等山坡地帶，這些山坡大多朝南或西南方向。” Olive Oil Times博爾多尼是近期發表的一本書的合著者。 研究 分析了氣候變遷對義大利北部奧爾特雷波帕韋塞地區橄欖種植適宜性的影響。

“博爾多尼表示：「未來，朝北坡度更大、海拔更高的山坡也可能適合耕種。」但他同時提醒，由於需要考慮多種變量，最終結果仍存在不確定性。在所考察的各種情境中，溫度是主要驅動因素，而土壤類型以及作物與土地退化之間的關聯也需要納入未來的評估考量。

萊亞爾·菲略表示，模型顯示，某些地區氣候適宜的區域可能會擴大多達 20%。 “他說：“受南部嚴重高溫乾旱以及義大利北部、法國南部和巴爾幹半島出現新的適宜高溫環境的影響，氣候正在向北遷移。”

同時，歷史上以橄欖種植為主的地區正面臨越來越大的壓力。在約旦，這個自古以來就被廣泛認為是橄欖樹搖籃的國家，如今受到的影響尤其顯著。 主題 種植者們正在努力適應。

“農業部發言人勞倫斯·馬賈利最近表示：“由於降雨量不足和氣候變遷的影響，包括開花結果期的乾旱和高溫，預計產量將平均下降 30% 至 40%。”

阿納格諾斯托普洛斯描述了希臘類似的狀況。 “「花期極端高溫和大風會阻礙正常的授粉，」他說。對於某些品種，例如帕特里尼橄欖，高溫會導致花朵全部脫落，造成當年的絕收。他還補充說，暴雨也會擾亂授粉，因為橄欖樹依靠風力來傳播花粉。

他還警告說，冬季氣溫升高使得有害昆蟲和疾病能夠全年存活，加劇了水果的損失，並加劇了…的威脅。 害蟲.

水資源供應是另一個限制因素。阿納格諾斯托普洛斯表示，更長的乾旱期迫使灌溉更加頻繁，推高了成本，在某些地區還與稀缺水源發生衝突——這項挑戰在地中海地區正變得越來越普遍。 乾旱 狀況。

儘管種植者正努力應對日益加劇的風險，但研究人員指出，橄欖種植也有助於應對這些風險。最近的研究凸顯了這種作物的潛力。 至 捕獲碳 二氧化碳，以及更廣泛的可持續性研究結果 建議 它在氣候智能型農業中的作用。

萊亞爾·菲略表示，沒有單一的解決辦法，但科學研究越來越指向可採取的行動。 “「高效灌溉、土壤管理和品種更替是關鍵，」他說道，並補充說，適應性會因地理位置而異：南方地區需要抗旱策略，而潛在的擴張區則需要防霜凍和仔細的品種選擇。

“他說：“未來五到十年最迫切的策略是廣泛採用節水灌溉和土壤水分保持技術，同時種植更多耐旱的橄欖品種。” “這些措施現在就可以實施。

阿納格諾斯托普洛斯也認為，以科學為主導的方法正成為現代橄欖種植的核心。 “他表示：「只有透過科學和正確的耕作方式，我們才能談論橄欖油產業的可持續發展。」他還補充說，基於研究的方法有助於應對生物和非生物脅迫，同時支持… 高品質 結果.

他指出，果園層面的干預措施包括使用與橄欖樹形成共生關係的有益微生物，以改善營養並增強抗氧化活性。他還表示，他的農場也採用了基於天然產物的技術，旨在幫助橄欖樹在高溫高濕脅迫下更好地發揮其遺傳潛力，並介紹了可作為生物肥料和生物刺激劑的工具。

不過，萊亞爾·菲略表示，有些影響需要更深入的評估，決策者也需要更快地意識到這一點。 “他指出，目前存在許多關鍵缺口。例如，政策制定者和許多橄欖油貿易從業者低估了系統性風險。 」他指的是相互關聯的氣候、農業、經濟和政策失誤，這些失誤會加劇各方面的脆弱性。 橄欖油生產 系統。

他還補充說，餐飲業的調整速度一直很慢。 “農業推廣服務在傳播氣候智慧型做法方面仍然落後，而且在很大程度上仍未做好應對供應波動的準備。

“研究人員和政策制定者需要將焦點從單純的年度產量轉移到長期系統指標上，」Leal Filho 表示，他認為，樹木死亡率、地下水可持續性和土壤有機質的多年趨勢比單一的豐收更能體現韌性。

他警告說，後果最嚴重的延誤可能是結構性問題。 “他表示：「最有可能出現致命延誤的策略是系統性、長期培育和認證新的、適應性強的品種，這可能需要數十年時間。」他還補充說，生產的地域轉移和供應鏈重組也需要較長的準備時間。 “推遲規劃將使各地區在現有氣候系統達到其臨界點時措手不及。