他們受夠了。 在金融危機和經濟衰退的推動下，希臘的許多大城市居民正在考慮永久搬到該國的農村地區。 根據 Kapa Research 代表 Dimitra 項目舉行的一次馳騁，其中 51.5% 的人打算進入橄欖油行業並成為標準化油的生產商和出口商。
解釋很簡單：許多城市居民繼承並擁有小橄欖園，這些小橄欖園幾乎無人問津，並為家庭提供全年的橄欖油。 在危機之前，許多人認為照顧小家的土地沒有任何價值，但今天情況發生了變化。 由於採取了嚴厲的緊縮措施，支出大幅減少，家庭預算也急劇減少。 任何額外的收入都非常受歡迎。
種植橄欖樹並不是一個要求很高的過程——只有在收穫期才需要努力——它允許農民從事另一種職業。 一個月的工作可以提供一年的石油，也許可以出售一些額外的數量。
許多未來的農民也將轉向有機種植。 事實上，他們很可能已經在不知不覺中應用有機方法。 使用捕蠅器——而不是化學品——是主要的做法，而且由於成本低，有機肥料已經被使用。 由於這些新農民中的許多人擁有商業、經濟或工程學位，他們可以帶來關於種植橄欖樹以及提取和出口橄欖油的新想法。
當今動蕩的時代可能會導致前所未有的現象，但普遍的看法是，當事情出錯時，要尋找積極的一面。 這 鄉村振興 可以為橄欖油行業，特別是為遭受苦難的品牌石油行業提供額外的動力。
