全世界都想知道希臘政府是否會與其債權人達成協議，從而使該國避免債務違約並留在歐元區。 隨著經濟危機持續，近幾個月希臘銀行已撤出數十億歐元，四分之一的勞動力仍處於失業狀態。 沒有人知道經濟會發生什麼，在去年略有改善的跡像後，經濟又重新陷入衰退。
和其他希臘人一樣，橄欖種植者也在尋求穩定的收入。 許多人通過批量出售石油來賺取現錢，這一事實幾乎普遍受到行業評論員的譴責。 根據 Ekathemerini 的說法，最近 report 希臘國家銀行聲稱，希臘橄欖油標準化每年可為經濟帶來 250 億歐元的額外出口收入，另外還為國家帶來 85 萬歐元的銷售稅。 迄今為止，只有約 27% 的希臘橄欖油實現標準化，而西班牙為 50%，意大利為 80%，儘管更多的希臘橄欖油是特級初榨橄欖油（80%，而意大利為 65%，西班牙為 30%，因為文章的希臘語版本註釋）。
正如彭博社 報導位於克里特島 Kolymvari 的 Terra Creta SA 是一家為農民提供比希臘銀行更好的選擇的公司，因為希臘有可能離開歐元區並回歸德拉克馬，從而可能導致儲蓄貶值。 Terra Creta 以現金購買橄欖，農民知道他們的油在受控條件下安全儲存，其價值將得以保存，並且他們知道他們的收穫將用於生產瓶裝和品牌希臘橄欖油，銷往國際市場。 Terra Creta 的出口是 2015 年前三個月希臘橄欖油出口增長的一部分，根據泛希臘出口商協會和出口研究中心的數據，Agronews 指出，當時 50,869 噸的橄欖油為這個陷入困境的國家帶來了 178.2 億歐元的收入。
在這個成功的第一季度，希臘橄欖油至少在意大利曾經佔據主導地位的一個地方取得了進展：美國的 Costco 批發公司。 希臘橄欖油行業採用了 Terra Creta 的 Fotis Soousalis 所說的橄欖油 “向突破美國市場邁出半步 Costco決定使用希臘石油 而不是義大利的 Kirkland Signature 2 公升特級初榨瓶裝。 根據《西雅圖時報》報道，這是在義大利橄欖油產量下降三分之一之後發生的，84月其價格比去年同期上漲了-%。
一方面，索薩利斯在接受采訪時表示，這可能有助於說服美國買家，他們可以從希臘公司獲得優質的產品、優惠的價格和可靠的合作。 到目前為止，只有4%的希臘橄欖油出口到美國，而美國人基本上不知道其高品質。 另一方面，索薩利斯告訴 Olive Oil TimesCostco 正在購買克里特島 Mylopotamos 生產的橄欖油，這些橄欖油批量銷往義大利並在義大利裝瓶，因此希臘人並沒有從大部分附加價值中受益。
希臘現在需要盡可能多的收入。 作為農業資本 報導農民們對歐盟委員會、歐洲央行和國際貨幣基金組織上週提出的提案感到擔憂，該提案可能實際上將希臘農民的所得稅提高一倍，同時減少補貼。 未來幾天將顯示希臘政府是否會與這些機構達成協議以及達成協議的條件。
與此同時，締結了一項不太複雜的國際協議。 據《Olive News》報導，在扎金索斯州舉行的一次會議上，科學、營養、健康、美食和傳播領域的國際專業人士上個月同意建立非營利性油橄欖國際協會（OIS）。 安達盧西亞油橄欖協會主席何塞·安東尼奧·阿梅里戈博士建議成立新的國際協會。 首次會議由費城莫內爾中心的 Gary Beauchamp 教授主持，由雅典大學 Prokopis Magiatis 副教授協調。
請參見：油橄欖國際協會
OIS 總部將設在西班牙，會議將於 - 月在安達盧西亞開始，在西班牙和希臘之間輪流舉行。 該協會的目標是促進研究並提高公眾對這一問題的認識 橄欖油的健康益處 富含油橄欖和其他酚類。 它還打算就橄欖油的健康聲明和這些關鍵成分的測量向橄欖油行業、生產商和立法者提供建議。
