西班牙橄欖油在紐約啟動促銷活動

西班牙橄欖油專業 貿易協會本月在歐盟的財政支持下發起了一項為期三年的多渠道運動，以促進橄欖油成為歐盟的一個組成部分 地中海飲食 （醫學飲食）。

在口號下 “讓我們創造一個更美味的世界”，該活動將主要關注美食和健康益處 “液態黃金。” 除了擴展到亞洲和歐洲其他國家外，它還將在美國大陸的主要城市——邁阿密、舊金山、芝加哥、洛杉磯和紐約——進行。

“這是全世界橄欖油行業開展的最重要的促銷活動之一。”西班牙橄欖油行業協會主席佩德羅·巴拉托（Pedro Barato）在紐約市塞萬提斯學院的一次促銷活動中說。 “在接下來的三年裡，我們將宣傳這種起源於地中海並在相當長一段時間內征服世界的食品的烹飪、營養和健康價值。”

該活動將通過 “橄欖油休息室。” 通過快速品嚐、教育信息、適合兒童的活動和 WiFi 熱點，途經機場、火車站和海港的旅客將有機會獲得西班牙最引以為豪的出口產品之一。

內容將側重於西班牙橄欖油的主要品種（Picual、Hojiblanca、Arbequina 和 Cornicabra），以及歐盟規定的有關其安全、衛生措施、標籤和營養指南的質量標準。

“當我們考慮這次活動的理念時，我們深入分析了這應該接觸到誰以及如何接觸到那個人，”巴拉托解釋說， “我們得出的結論是，旅行的人對嘗試新體驗有著特殊的意識——在他們的美食中也是如此。 這就是為什麼我們將戰略重點放在這個國家旅客高度集中的中心。”

美國在 2017 年成為西班牙的第二大客戶，佔該國出口的 11% 以上。 在全球範圍內，美國的消費量排名第三，每年略高於 300,000 萬噸。 然而，正如 Barato 解釋的那樣，消費非常集中在東西海岸，還有一大片尚未開發的領域仍有待爭取。

“與西班牙的 1 公斤相比，這個國家的人均消費量甚至不到每人每年 13 公斤，”他說。“這對我們來說是一個巨大的挑戰。

目前，西班牙生產世界上一半的橄欖油，擁有超過 340 萬英畝的橄欖園和 200 億棵橄欖樹。 該國還擁有 - 多種橄欖，每種橄欖都具有獨特的香氣和風味，適合不同的食品。 希望隨著該活動增加橄欖油的使用頻率，西班牙將成為該產品的代名詞。

但是為了在北美產生相當大的影響，西班牙橄欖油專業人士知道必須同時關注風味和營養，理由是北美人希望在不犧牲美食樂趣的情況下吃得更健康。 為了做到這一點，他們邀請了廚師、食譜作者和健康專家 Seamus Mullen 加入該活動。

馬倫在西班牙生活和烹飪的成長歲月，當面對醫生一再告訴他的問題時，他轉向了 MedDiet “無法治癒的”自身免疫性疾病。 隨著對健康脂肪、蔬菜和全穀物的重新重視，馬倫能夠慢慢逆轉這種疾病的所有生物標誌物，並稱讚橄欖油是 “貫穿我烹飪的所有食物的膠水。”

“[我的書]的副標題是有原因的 “真正的食物治愈是 “每天吃東西讓我感覺更年輕、更強壯，因為改變烹飪方式可以挽救我的生命，”馬倫說。 “我們希望您能通過將橄欖油納入您的膳食計劃來幫助宣傳如何享受更快樂、更健康的生活。”