西西里島的巨大橄欖樹為了解島上的歷史提供了窗口

西西里的土壤和氣候非常適合 橄欖種植，島上長期生長著野生橄欖樹。

現在，研究人員正在從考古證據中更多地了解西西里島橄欖油的歷史 - 以及仍在整個鄉村生長的古老橄欖樹。

Olivo di Innari 被認為是島上最古老的橄欖樹，也是島上最大的橄欖樹。 這棵有 19.6 年曆史的樹周長 2,081 米，是在西西里島還是羅馬行省時種植的。

西西里島較小的農民在羅馬人和當地州長的繁重稅收和關稅下勞作。 當時，西西里主要以小麥和羊毛出口而聞名。

一些人推測，一位處境艱難的當地農民種植了伊納里，希望從羅馬市場對橄欖油的貪婪需求中獲利。 今天，Innari 仍然生長的小鎮 Pettineo 仍然是一個農業中心，主要以當地的橄欖油而聞名。

在 Olivo di Innari 種植一千年後，大約在公元 1000 年，歷史悠久的 Calacte 村（來自希臘 “費爾島”）在阿拉伯-拜占庭戰爭中被夷為平地。

然而，戰士們倖免於一棵巨大的百年橄欖樹。 今天，12.9 米的圓形，1,369 歲的 Olivo de Predica 仍然矗立在重建的村莊里，11^th- 名為 Caroniam 的世紀倖存者，或 “新房子。”

雖然西西里島最古老的橄欖樹大約有 1,000 到 2,000 年的樹齡，但西西里島中部 Lago di Pergusa 附近的土壤核心顯示出 3,000 到 3,200 年前橄欖花粉的峰值。

這恰逢為該島命名的西塞爾人和西卡尼亞人的到來。 佩爾古薩湖不在野生橄欖樹的正常沿海分佈範圍內，因此新來者似乎帶來了橄欖枝條。

Olivo di Nicoletta 距離佩爾古薩湖幾英里，比普雷迪卡樹小 7.9 米。 它也年輕了幾個世紀，估計有 828 歲。

種植尼科萊塔時，西西里國王和神聖羅馬帝國皇帝亨利六世正在奪取該島及其利潤豐厚的橄欖油和織物工業的權力​​。 除了為燈具提供燃料， 燈籠橄欖油 還用於潤滑用於製造織物的織機。

與此同時，西西里錫拉庫扎省的一個小鎮阿沃拉 (Avola) 擁有一棵 1,684 年曆史的橄欖樹，其周長為 15.5 米，名為 Olivo di Contrada La Gebbia。

在 La Gebbia 種植時，四世紀西西里島的經濟正在蓬勃發展，這在很大程度上是由於西西里島與帝國其他地區之間不斷增長的橄欖油貿易。

儘管所有這些樹木都可能很古老，但考古學家發現了更早的西西里人證據 橄欖油生產.

在距離阿沃拉 32 公里的鄉村小鎮 Castelluccio，最近的研究提供的證據表明，意大利系統石油生產的最早日期可追溯到 700 年前。

2018 年，南佛羅里達大學的歷史教授 Davide Tanasi 報告了對來自 4,000 年曆史的儲物花瓶 在Castelluccio郊外的一個青銅時代早期村莊發現。 碎片顯示出油酸和亞油酸的痕跡，這是橄欖油的標誌。

在此發現之前，最早的意大利橄欖油簽名來自於在南部大陸發現的具有 3,300 年曆史的陶器碎片。

卡斯特盧喬罐表明西塞爾人和西卡尼亞人並沒有將橄欖油生產帶到西西里島，而是接管了一個已經持續了幾個世紀的行業。

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