橄欖油行業品牌化和標準化的重要性已被反復強調。 品牌可以確立產品的質量並建立其聲譽。 更重要的是，品牌的附加值可以帶來與產品質量同等的利潤。
但如今，大多數歐元區國家都深陷金融危機的陰霾之中，橄欖油行業企業應保持謹慎：0.4年第二季度歐洲GDP整體萎縮2012%與2011年相比，區內兩個最大的經濟體都處於危險之中； 德國的邊際增長率為 0.3%，而法國的增長一直停滯不前。 就連歐元區中心比利時也開始嚐到經濟衰退的苦澀滋味，0.6年第二季度經濟增速較第一季度回落2012%。
歐洲消費者的購買力不斷下降，很快他們就會像希臘人一樣尋找更便宜的產品 已經做了。 因此，橄欖油生產商和出口商在將品牌特級初榨橄欖油送往歐洲共同市場之前應該三思而後行。
顯而易見的解決方案是轉向其他市場並在那裡推廣他們的產品。 俄羅斯和中國能夠吸收大量橄欖油，此時一些有進取心的出口商已經在那裡開設了商店。
在參加了莫斯科的商業展覽並以其高品質的產品讓參觀者驚嘆不已後，克里特島 “Crissa Gea”組織將其石油運送到俄羅斯超市和餐館。 下一站是擁有 80 萬消費者的中國四川地區。
然後，還有其他市場前景不那麼樂觀，但對新產品持開放態度； “總部位於希臘南部的“Agrovim”將橄欖油出口到迪拜，幾乎壟斷了那裡的市場。
另一種方法是區分並瞄準特定的目標群體，這是一個要求更高、營銷密集的過程。 公司喜歡 “莫里亞·埃利亞”和 “Speiron”以極高的價格出售他們的超優質特級初榨油：500 毫升分別售價 29 歐元和 50 歐元，如果您以禮盒形式訂購，價格還會上漲。 但從瓶子到標籤、軟木塞，當然還有內容物，一切都被照顧到最細微的細節。 這些產品不容易在市場或熟食店找到，他們的買家是那些追求完美且負擔得起的人。
在動盪時期推廣和銷售橄欖油的方法確實存在。 他們需要專業精神、堅持不懈和思想開放的人。
