哈恩大學 在安達盧西亞大學理事會同意發布一份支持其創建的有利報告後，距離創建新的橄欖油和橄欖油研究所又近了一步。
“該研究所將領導橄欖和橄欖的各個方面的研究、開發和創新。 橄欖油研究]......促進研究人員網絡，他們致力於更深入地了解橄欖和橄欖油，同時與該行業涉及的所有學科合作，“該大學在新聞稿中說。
請參見：挑戰收穫後安達盧西亞橄欖油出口反彈“[我們的目標是] 產生創新，使我們能夠在生產週期的所有不同階段引入升級，”大學官員補充說。 “那是有利於該行業的現代化、專業化和更高的生產力。”
創建新研究所的計劃現已移交給安達盧西亞政府，預計將獲得批准。
一旦創建，該研究所的目標將是幫助創新橄欖種植、收穫和石油生產的過程，提高研究效率，並建立該領域的學者和專業人士的合作網絡。
新學院位於哈恩，位於西班牙的中心 橄欖油生產. 在 2020/21 作物年度，安達盧西亞小省 生產盡可能多的橄欖油 意大利、葡萄牙和希臘的總和。
一般來說， 安達盧西亞 是迄今為止最相關的西班牙橄欖種植區。 縱觀其歷史，自治社區的橄欖林面積有增有減。
根據來自 聯合國教科文組織. 在同一時期，哈恩省的橄欖樹面積增加了兩倍，從 190,000 公頃增長到 600,000 公頃。
安達盧西亞擁有 70 萬棵橄欖樹，約佔全球橄欖油產量的 30%，以及全球 20% 的橄欖油產量。 食用橄欖 生產。
