`有機橄欖油在德國領先類別 - Olive Oil Times

有機橄欖油在德國領先類別

10月8日,2013
朱莉巴特勒

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歐洲有機橄欖油領先類別在德國橄欖油時代漢堡德國
漢堡,德國

據西班牙對外貿易研究所(ICEX)稱,德國消費者要求更多關於橄欖油質量、來源和價格的信息,這反過來又提高了該國橄欖油市場的透明度。

最重要的是,德國人仍然喜歡黃油和人造黃油,但在食用油方面,消費量排名前三位的是菜籽油、向日葵和橄欖油,市場份額分別約為 37%、31% 和 18%,最近ICEX report, 德國的橄欖油市場”說。

然而,在有機油中,橄欖油是佼佼者,以每戶銷售量計算最高。 ICEX 表示,對有機農產品不斷增長的需求是德國食品市場最引人注目的趨勢之一。

儘管如此,總體而言 橄欖油進口 去年,德國的數量和價值均略有下滑。 與 2011 年相比,進口量(67,432 噸)下降了 0.51%,但自 2007 年以來年均增長 1.65%

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ICEX 強調的德國橄欖油市場的其他方麵包括:

- 商店品牌(尤其是折扣連鎖店 Aldi 和 Lidl 的品牌)佔所有橄欖油銷售量的近一半,就數量而言,三分之二的橄欖油銷售額來自折扣店

- 雖然 2012 年所有零售營業額的一半來自 3 – 3.49 歐元/升價格段的產品,但超過五分之一來自 5 – 6 歐元/升範圍內的產品,以及高於 7 歐元/升的新價格段L,幾年前幾乎不存在,現在佔 15%

- 進口的絕大多數橄欖油是初榨級(數量為 82.57%),但與 2012 年相比,2011 年該類別的進口量和價值均略有下降

- 意大利提供了德國橄欖油的絕大部分——佔進口量的近 72%——西班牙以略高於 14% 位居第二,其次是希臘,佔近 -%

- 2012 年,希臘在向德國進口的初榨橄欖油的價值方面超過了西班牙,但西班牙在數量上仍然領先

- 去年德國人平均每份菜籽油消耗 0.91 升,花費 1.79 歐元(2.43 美元),而橄欖油則為 0.42 升和 2.10 歐元(2.85 美元)

- 他們更喜歡購買裝在玻璃瓶中而不是塑料瓶中的橄欖油,容量為 500 – 750 毫升

- 德國的油脂消費量正在下降——20 年人均消費量為 2011 公斤,比六年前下降了近四分之一。



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