橄欖油列車為翁布里亞的“Frantoi Aperti”注入活力

摘要

該28^th 弗朗托伊·阿佩蒂 (Frantoi Aperti) 活動旨在慶祝翁布里亞當地橄欖油廠的橄欖豐收，舉辦開放日活動，讓遊客有機會品嚐新鮮壓榨的特級初榨橄欖油，並參與橄欖油旅遊活動。活動內容包括“橄欖油列車”，這是一場風景優美的鐵路之旅，由專業品嚐師帶領遊客品嚐橄欖油，旨在提升橄欖油產區的文化和環保意識。

該28^th 版 弗朗托伊·開胃酒 （Open Mills）活動正在進行中，每個週末都會舉行，持續到11月中旬。由 Strada dell'Olio DOP 翁布里亞 （翁布里亞 PDO 橄欖油之路），該地區的標誌性活動是在當地磨坊開放日慶祝橄欖收穫，遊客可以品嚐新鮮壓榨的特級初榨橄欖油並了解生產過程。

今年的活動邀請所有年齡層的參與者享受全系列的 油脂旅遊 融合美食、大自然、藝術和音樂的活動，慶祝翁布里亞的歷史、文化和烹飪遺產。其中的亮點包括 橄欖油列車，為乘客提供在風景優美的火車旅途中參加有導遊陪同的橄欖油品嚐活動的機會。

10月19日和26日，以及11月2日和16日這四個週日，旅客可以預訂從羅馬（拉齊奧大區）開往阿雷佐（托斯卡納大區）的旅遊特快列車，途經翁布里亞地區的特爾尼、斯波萊托、福利尼奧、斯佩洛、阿西西和佩魯賈等城鎮。旅途中，乘客可以在列車的餐車車廂內享受由專業品酒師指導的品酒體驗。

該計劃的實施得益於 弗朗托伊·開胃酒, FS 義大利旅遊 （FS 義大利旅遊列車） 義大利 FS 基金會 （FS 義大利基金會）。

Strada dell'Olio DOP Umbria 酒莊的負責人 Daniela Tabarrini 表示，品酒會將乘坐上世紀的古董馬車進行，這些馬車經過了現代化改造。她解釋說，在導遊的講解下，品嚐翁布里亞當季的葡萄酒，會讓這趟旅程更加豐富。 特級初榨橄欖油，讓參與者有機會學習品嚐技巧，同時欣賞該地區的橄欖種植景觀。

主辦單位報告稱，在第一次品嚐會上，人們表現出極大的熱情和好奇心，吸引了各個年齡層的參與者，反映了不同年齡層的人對 橄欖油文化.

主持這項活動的專業品嚐師 Emanuela De Stefanis 表示，大多數參與者都是橄欖油新手。參與者包括兒童、成人和老年人，其中年輕人佔了很大一部分。  “「這表明新一代人對這個領域的興趣日益濃厚，」她說。她還補充道，這段風景優美的旅程有助於參與者充分沉浸在 弗朗托伊·開胃酒 抵達後體驗。

該計畫透過以下方式促進有意識的旅行 橄欖油產區，鼓勵文化和環境意識—特別是因為與其他交通方式相比，火車旅行顯著減少了二氧化碳排放。

德·斯特凡尼斯表示，參與者們渴望了解專業的橄欖油品嚐是如何進行的，如何識別高品質橄欖油，以及使用橄欖油烹飪時應避免哪些錯誤。許多人也對翁布里亞的橄欖油品種以及 特級初榨橄欖油的健康益處. 在第一堂課中，小組在學習生產方法和 r生產者面臨的成本上升。

今年是21^st 週年紀念日 Strada dell'Olio DOP 翁布里亞是義大利橄欖油之路網路的一部分，也是全國推廣橄欖油旅遊的先驅。以下 弗朗托伊·開胃酒，該協會全年還將舉辦其他幾項活動，詳情列在其網站上。