戶外市場，或 市場 在普羅旺斯，它以其色彩和聲音而聞名，它反映了法國人與製作人的緊密聯繫。 當地人和遊客選擇最新鮮的區域和當地農產品； 最好的水果， 熟食 和特級初榨橄欖油。
然而，最近有大量低質量的橄欖油在售，以優質特級初榨橄欖油聞名的普羅旺斯生產商擔心公眾被欺騙了。
地區報紙 乏晨報 據報導，在這些國家市場上，劣質橄欖油很容易被冒充為普羅旺斯的橄欖油。 展示著來自該地區的一系列有吸引力的食品，消費者正在尋找便宜貨並被漂亮的瓶子所迷惑，這些瓶子大膽地暗示它們含有來自普羅旺斯的橄欖油，他們被誘使購買質量較差的油。 通常這些油甚至不是在法國製造的
有些是進口的，有些是裝在裝飾容器中的低等級法國油，用來運送附近製造的東西。
普羅旺斯的特級初榨橄欖油每升售價約為 14 歐元（18 美元）。
普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸地區瓦爾省的橄欖油生產商表示，很難看到進口橄欖油（通常是典型的法國包裝）在當地市場熱銷。
Olivier Roux 負責在 Var 推廣橄欖油的委員會主席和成員 L'association Française Interprofessionelle de L'Olive （阿菲多爾）說 “如果人們想要 買橄欖油 來自西班牙、意大利的突尼斯，這是他們的權利，但他們必須知道他們在買什麼。”
在接受 Var Matin 採訪時，他補充道： “關於歐洲標籤的規定並不明確。 例如，由於沒有具體規定確定強制性 UE（Origine Communauté Européene）標籤中字母的高度，因此這些信息在瓶子上幾乎看不到。”
為了打擊帶有欺詐標籤的橄欖油，Afidol 的專業成員今年夏天將花時間參觀普羅旺斯的各個市場，向公眾介紹法國橄欖油的來源和真實性。
Afidol 今年在他們的標籤上添加了一個新標誌，這應該可以幫助消費者識別不同的普羅旺斯風味。 痛風a l'ancienne 取代 黑果, 痛風潛伏 對於 水果mûr 和 痛風劇烈 取代 水果.
