土耳其是世界第四大橄欖油生產國，平均佔全球產量的 7% 至 10%。 全國 76 萬棵橄欖樹中約 85% 位於愛琴海地區。 然而，就人均橄欖油消費量而言，土耳其遠遠落後於其他主要橄欖油生產國。
西班牙、意大利和希臘人均每年分別消耗約 10 公斤、12 公斤和 25 公斤的橄欖油。 與此形成鮮明對比的是，土耳其僅消耗一公斤，這表明需要在土耳其開展有效的營銷和宣傳活動以推廣橄欖油。
由於對橄欖油的認識提高，土耳其消費者正在慢慢轉向橄欖油 對健康的益處 但土耳其橄欖油推廣委員會主席梅廷·奧爾肯表示，該國在改善消費方面還有很長的路要走，需要認真的營銷工作來刺激橄欖油的需求。
Olken 指出，無品牌的廣泛流行 橄欖油 在土耳其市場上，很難對該國的橄欖油消費量做出正確的評估。 土耳其的沿海地區傳統上是橄欖油的較好消費者，但現在安納托利亞等內陸地區的消費水平也在逐漸上升。
