奇倫托舉辦地中海風味和特級初榨橄欖油節

摘要

第一屆 Olivitalymed 節將於 4 月 - 日舉行^th 到6^th 在薩勒諾的羅卡奇倫托城堡舉行，包括品嚐會、大師班和特級初榨橄欖油和地中海風味的會議，旨在成為專家和愛好者的參考活動。與會者將有機會品嚐優質義大利特級初榨橄欖油和農產品，而生產商可以與來自不同國家的買家見面，所有這些都發生在對地中海飲食具有歷史意義的風景秀麗的地方。

4月-日起^th 到6^th薩萊諾省的羅卡奇倫托城堡將舉辦第一屆奧利維塔利梅德節，致力於 特級初榨橄欖油 和地中海風味。

這座迷人的建築的歷史可以追溯到九世紀末，享有阿倫托河谷的壯麗景色。它將舉辦有關健康、旅遊、餐飲和行業未來的完整品酒會、大師班和會議。

與會者將有機會品嚐一些 最好的我t阿里安特級初榨橄欖油，搭配其他優質農產品，包括麵包、蔬菜、海鮮和甜點，包括 冰淇淋， 伴隨著 雞尾酒.

此外，生產商可以結識來自不同國家的買家。

由於當地機構和領先行業組織之間的合作，為期三天的活動取得了豐碩成果。

在慶祝其啟動的新聞稿中，組織者宣布了該行業的許多主要參與者的參與。鑑於該計畫的高知名度，他們強調 Olivitalymed 渴望成為想要全方位感官體驗的專家和愛好者的參考活動。

“Olivitalymed 的雄心壯志是成為一個能夠聚集生產和製作優質特級初榨橄欖油的人員的活動，」該場地的所有者和組織者 Sgueglia 家族說道。 “它是一種能夠滿足專家需求的中心，同時又不會忘記向愛好者和初學者提供這種珍貴的產品。

“對於我們和我們所有的合作者來說，這也代表著實現我們最近去世的一家之主 Stefano 夢想的機會，」他們補充道。 “他是這項活動的真正創造者，該活動在奇倫托舉行，奇倫托是這場運動的誕生地。 地中海飲食“

在坎帕尼亞這個風景優美的角落，安塞爾凱斯 (Ancel Keys) 進行了研究，並與 七國研究，奠定了地中海飲食的基礎。

地中海飲食標誌性社區的代表將出席這場活動。該工作小組由克羅埃西亞布拉奇和赫瓦爾的七個社區組成；塞浦路斯的 Agros；希臘的科羅尼；摩洛哥舍夫沙萬；葡萄牙塔維拉；西班牙索里亞；以及該組織的協調員，義大利的Pollica，該組織支持和推廣地中海飲食，並在 聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄.

“對我們來說，為第一屆活動做出貢獻非常重要，我們渴望繼續與 Olivitalymed 合作。 Olive Oil Times. “這是一個理想的場所，可以討論特級初榨橄欖油（地中海飲食的主食）的未來，以及我們如何支持橄欖樹存在且必須受到保護的地區。

“在上次會議中，我們討論了 氣候變化 關於特級初榨橄欖油以及在當前背景下需要採取哪些行動來在標誌性社區進行橄欖樹種植，」他補充道。 “除了考慮特級初榨橄欖油的品質和用途之外，現在分析這一方也至關重要，因為地中海飲食還具有需要保護的內在環境價值，代表了真正的模式。

“我們將Olivitalymed 想像為與各種利益相關者（包括機構、公司、消費者協會和衛生機構）舉行的圓桌會議，我們可以在其中討論特級初榨橄欖油當前的挑戰和未來並採取行動。總結道。

活動網站te 有有關該計劃的資訊。