收穫季節臨近，意大利農民持樂觀態度

為意大利製造商配備了保護橄欖樹和改進生產的武器，上一次豐收和上一次收成都值得稱讚。

他們正在對病原體的發生進行嚴格監測，密切關注氣候條件，並越來越頻繁地使用被證明有效的有機處理方法。

我們會見了一些南北不同地區的生產者，我們發現，雖然少數地區因冰雹而出現問題，一些橄欖樹不得不面臨橄欖果蠅的輕微襲擊，但下一次收穫可能會出現積極的趨勢.

西西里島

Santagatese 的世俗樹木旁邊種植了最近種植的品種，如 Verdello、Nocellara Messinese、Nocellara del Belice、Biancolilla 和 Giarraffa，它們構成了橄欖園 科隆納別墅.

該農場由 Adele Giaconia 和她的丈夫兼技術經理 Salvatore Mocciaro 經營，位於墨西拿省 Reitano 內布羅迪自然公園門口的海邊。

“上一次的收穫在質量和數量上都非常出色，我們的單品種 Santagatese 獲得了多個獎項，”Mocciaro 告訴 Olive Oil Times. 冬季，由於氣溫溫和，植物沒有進入營養休眠狀態，現在果實數量低於去年同期。

一些橄欖被蒼蠅襲擊。 “我們在 - 月中旬對高嶺土進行了第一次處理，如果需要，我們將在收穫前進行另一次處理，”Mocciaro 解釋說。 “這將在 - 月下旬很早就完成，從這個角度來看，我們將限制任何額外的飛行攻擊造成的損害。 我們指出了一個非常高的標準，我希望儘管產量較小，但我們能夠為工廠帶來完美的水果。”

莫利塞

Tenute Fierro 位於橄欖種植的自然極限之上，海拔 800 米（2,625 英尺），是該地區最高的橄欖園之一。

在坎波巴索省福薩爾託的莫利塞綠色中心，Pasqualino Fierro 生產五種主要品種的混合物，包括本地的 Paesana Bianca，產量低，但提供豐富的草本和強烈苦味的特級初榨橄欖油，與 Frantoio、Itrana、Coratina 和 Pendolino 合作。

Fierro 設計了 6 x 5 米的種植模式，以限制冬季有時發生的突然和大雪造成的問題。 我們的農民解釋說，今年的產量比去年有所增加。

“橄欖樹於 1994 年種植，並逐漸擴大其產量，未來 7 至 8 年該趨勢將持續。” 除了年輕種植園的自然姿態外，由於溫度高，較高的位置還提供了特殊的保護，防止蒼蠅襲擊。 Fierro 在有機管理下經營他的橄欖園，每年只使用五次綠肥作為肥料。

“該地區的一些生產商在 10 月和 15 月經歷了冰雹，影響了生產。 幸運的是，這裡的天氣非常好，溫度適宜，濕度正常，每隔 - 到 - 天就下一次雨，就好像這是一次正常的灌溉，”他解釋道。 “我對下一次收穫感到樂觀”

翁布里亞

農場 弗朗托約德爾科爾 由家庭經營的橄欖園和位於佩魯賈省 Panicale 和 Piegaro 之間的三相磨坊組成。 Frantoio、Moraiolo、Leccino 和 Dolce Agogia 是特拉西梅諾湖的典型品種，和諧地融合了薺菜、苦草和杏仁的香氣。

“28 月到 - 月的這段時間對我來說非常緊張，”- 歲的 Elisa Galli 指出，她不僅負責現場工作，還負責工廠的管理。 “上次收穫非常好，因為我們開始關注橄欖樹的密切監測，無論是在果實發育期間，然後是收穫期間和磨坊。 現在果實豐碩，條件非常好，符合該時期的正常生長。” 下雨時她很擔心，因為害怕冰雹，但到目前為止，氣候一直很好，不需要治療。

“在最後一次出色的生產之後，我們正在監測蒼蠅的存在，因為最近的風暴突然降低的高溫增加了濕度，”生產該產品的 Renzo Pelagrilli 說 奧利奧·佩拉格里利 來自特爾尼省中世紀村莊 Monteleone d'Orvieto 橄欖園的特級初榨橄欖油。

他種植的 Leccino、Frantoio 和 Moraiolo 目前正在轉向有機農業，目前的果實數量比去年高。 他應付了一次被證明無關緊要的輕型蒼蠅攻擊。 他的Moraiolo，去年在坐果時遇到困難，現在出人意料地開花了。 “按照這個速度，他會有很好的作品。”

利古里亞

“從各個角度來看，上一次的收成都非常好，”幫助女兒 Lavinia 和 Lia 管理農場的 Roberto De Andreis 說 卡羅薩，它的名字來源於地面的特殊櫻桃紅色。

在利古里亞，他們從因佩里亞和丘薩尼科之間 32 英畝的 Taggiasca 生產優質的特級初榨橄欖油。 Lavinia 精心呵護著橄欖樹，帶來了和諧的單一品種，帶有甜味和杏仁味。

“今年開花情況良好，但近幾個月的氣候條件意味著預期數量可能低於去年，”德安德烈斯認為。 關於質量，一切都取決於可能促進蒼蠅發作的雨水和濕度等條件。 “在 - 月和 - 月剩下的幾個月裡，我們將保持警惕，以保證再次大生產。”