克羅埃西亞橄欖種植者慶祝其歷史性的成功

摘要

克羅埃西亞橄欖油生產商在 2025 年世界橄欖油大賽中榮獲亞軍 NYIOOC World Olive Oil Competition共獲125個獎項，得獎率高達87%，超越希臘、西班牙、美國等橄欖油主要生產國。儘管面臨嚴峻的氣候挑戰，克羅埃西亞種植者仍將他們的成功歸功於手工橄欖種植方法，並強調了高品質橄欖油在促進健康和預防疾病方面的價值。

在2025 NYIOOC World Olive Oil Competition，克羅埃西亞橄欖種植者取得了迄今為止最強勁的表現，在全球獎項榜單中位居第二，並超過了幾大地中海強國。

在來自六大洲 30 個國家的參賽作品中，克羅埃西亞製作人獲得了 125 個獎項，其中包括 101 個金獎和 24 個銀獎。只有義大利的排名更高，在 200 個參賽作品中獲得了 258 個獎項。克羅埃西亞種植者提交了 143 件參賽作品，成功率高達 87%，是所有主要參賽國中最高的。

“「我們是世界第二，」來自諾維格勒的著名橄欖種植者、克羅埃西亞今年比賽的成功參賽者之一 Ivica Vlatković 說道。

克羅埃西亞各地的成功

從薩武德里亞到普雷夫拉卡，各個地區的種植者都為這項成果做出了貢獻，共同慶祝這項成就。克羅埃西亞石油的表現優於希臘（96 個獎項）、西班牙（93 個獎項）、美國（92 個獎項）、葡萄牙（34 個獎項）、土耳其（30 個獎項）、法國（19 個獎項）和突尼斯（18 個獎項）。

“這項成功要歸功於我們所有的橄欖種植者，他們把自己的橄欖油提交給了這項享有盛譽的比賽，」Vlatković 說道，他今年憑藉他的 Fortica Coratina — 萊奇諾 福蒂卡·索爾坦卡 品牌。

除了大型生產商之外， Avistria 杜 海油其中，弗拉特科維奇脫穎而出。自從第一次進入 NYIOOC，他的油畫作品曾榮獲 17 個獎項，進一步鞏固了他卓越的聲譽。

這位種植者表示，最近獲得的兩次金獎證明他一直保持著高品質標準，他希望克羅埃西亞生產商在今年活動中的成功將激勵新一代年輕的橄欖種植者。

克服困難

考慮到橄欖種植者面臨的嚴峻氣候挑戰，今年的成就更令人矚目：在關鍵的油料累積期遭遇極端熱浪，收穫前又遭遇大雨。

弗拉特科維奇表示，儘管天氣極端，但關鍵還是要確保開採品質。他強調，克羅埃西亞的優勢在於手工橄欖種植方式。與大型工業種植園不同，克羅埃西亞的種植者可以親自照顧每棵樹，並根據季節需求調整護理。

他解釋說，大型種植園更容易受到極端氣候的影響。在克羅埃西亞，種植者密切注意每棵樹，即使在充滿挑戰的年份也能保持最高的品質標準。

捍衛克羅埃西亞橄欖油的價值

針對克羅埃西亞橄欖油是世界上最昂貴的橄欖油之一的批評，弗拉特科維奇指出了比賽結果，並指出克羅埃西亞的橄欖油表現優於所有主要地中海生產國，包括希臘、西班牙、土耳其、葡萄牙和突尼斯。

他說，生產一升高品質特級初榨橄欖油不僅需要知識和奉獻精神，還需要良好的天氣條件和相當大的運氣。成功取決於能否在關鍵月份免受病蟲害或極端天氣的侵襲、能否找到熟練的收割勞動力、能否確保工廠的精心加工、能否克服消費者仍然偏愛廉價、低品質油品的習慣。

弗拉特科維奇強調，優質橄欖油對促進健康起著重要作用，並指出每公斤至少含有250毫克酚類化合物的橄欖油符合歐盟預防心血管疾病和惡性疾病的食品安全建議。不幸的是，他補充道，很少有消費者會持續尋找這種品質的油。

他強調，改變消費者習慣需要透過教育、研討會和指導品嚐來教導人們如何辨識優質油。

對於那些認為克羅埃西亞橄欖油價格過高的人，弗拉特科維奇建議他們嘗試自己種植橄欖和生產橄欖油，以體會其中的奉獻和困難。

不斷增長的遺產

在克羅埃西亞這個擁有數千個島嶼的小國，似乎幾乎每個人都可以生產出世界一流的特級初榨橄欖油。

如今，官方統計數據顯示，克羅埃西亞的橄欖樹數量幾乎與人口數量相當——這恰如其分地反映了該國與這種高貴的地中海植物的深厚聯繫，以及其在優質橄欖油生產領域日益增長的領先地位。