`希臘橄欖油消失事件 - Olive Oil Times

消失的希臘橄欖油案例

通過阿桑·加達尼迪斯
16 年 2014 月 15 日 44:- UTC

最近發布了一項為期兩年的希臘特級初榨橄欖油海外營銷有效性研究成果。 國際營銷顧問兼 DK Consultants 創始人 Dimitris Karavasilis 於 1 年 2014 月 - 日在雅典舉行的 Food for Success 會議上展示了他自費的研究成果。

希臘特級初榨橄欖油標籤瓶的總數是通過參觀希臘和國外最大的食品博覽會、在網上商店進行分析搜索以及參觀希臘和歐盟的主要零售網絡和專賣店來統計的。

他們甚至記錄和調查了與創作標准直接相關的數據源,例如圖形服務、進口商、瓶子、配方設計師和工廠。

他們在 2011 年進行的分析對全球範圍內銷售的 2,643 個不同希臘標籤的 EVOO 進行了分類。

當他們在 2013 年重新訪問這些來源時,發現 2 年市場上近三分之二的希臘品牌已經消失。 值得注意的是,3-2011年是希臘特級初榨橄欖油生產的豐收年。 它是有史以來最好的特級初榨橄欖油之一,酸度極低。 因此,這並不是因為希臘特級初榨橄欖油的供應不足。

我問卡拉瓦西利斯先生急劇下降的原因。

將標籤放在貨架上並不是您工作的結束,而是工作的開始。 您需要保持一致的戰略,並擁有必要的資金和維持市場地位的意願。 您還需要一個引人入勝的故事來吸引消費者的注意力並產生忠誠度,以便通過口碑宣傳品牌。”

季米特里斯·卡拉瓦西利斯

這是一項意義重大的研究,它強調需要建立能夠在消費者中脫穎而出的強大品牌,從而改變獨立希臘橄欖油的營銷方式。 但更重要的是,它可能會促使希臘政府採取其他主要特級初榨橄欖油生產國已經採取的行動。

Karavasilis 在過去幾年中一直是希臘農村發展和食品部製定國家營銷戰略的積極支持者,但迄今為止尚未收到任何興趣。 我們將希臘國寶包裝在意大利馬拉斯科酒瓶中,這是一種恥辱,而我們購買這些酒的價格幾乎是意大利人的三倍。

為什麼我們沒有自己獨特的希臘特級初榨橄欖油瓶子設計,既獨特又容易辨認?” 當我請他舉例說明全國營銷策略的含義時,他說道。 這只是一個小例子,說明如何將開發新產品、創造就業機會以及為希臘橄欖油行業提供更好的營銷支持融為一體。 但需要政治意願才能讓所有各方坐到談判桌前,”他補充道。

許多成功開發出自己獨特的希臘特級初榨橄欖油品牌的獨立經銷商和種植者要么是回國的希臘移民,他們能夠通過人脈和資金支持他們的營銷工作,要么是當地種植者從國外親戚那裡獲得了財務和營銷幫助。

喬治·卡拉斯馬尼斯

大多數當地種植者資源很少,需要額外的資金和教育來維持長期的營銷活動,這就是他們失敗的原因,”卡拉瓦西利斯說。

最近對農業收入和土地的稅收增加只會加劇當地種植者的處境。

有好消息。

農村發展和食品部長阿薩納西奧斯·察夫塔里斯 (Athanasios Tsaftaris) 上個月被希臘農業界直言不諱的支持者喬治·卡拉斯馬尼斯 (George Karasmanis) 取代。 既然他有能力做出改變,農民們希望他能繼續提供支持。

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