可以停止木聚醣嗎？

環境是一個柔和的秋日，位於 Valle d'Itria 的 Santoro Tenuta 葡萄園，這裡是一個農業仙境，現在是阻止病毒蔓延的中心。 苛養木黴，一種致命的植物細菌，在意大利的靴後跟普利亞區殺死了數千棵橄欖樹。

75 歲的葡萄酒商 Gennaro Santoro 正在修剪收穫後懸空的葡萄。 他的葡萄園周圍環繞著橄欖園，他在tenuta 的酒廠周圍種植橄欖。

我在之前訪問 Valle d'Itria 時認識了 Gennaro，並停下來聽聽他對 Xylella 的看法，Xylella 是一種從新大陸蔓延到歐洲的不祥植物病害，它是一個主題 Olive Oil Times 系列.

科學家們將今天橄欖園中發生的事情與 1800 年代後期歐洲釀酒葡萄發生的事情進行了比較。 一種類似蚜蟲的昆蟲，葡萄根瘤蚜，從新大陸被帶到英國，並在歐洲的葡萄園中造成死亡。

Gennaro Santoro 自己的葡萄園可以追溯到根瘤蚜入侵法國並傳播到歐洲其他地區的那個時期。 幾十年來，普利亞大區沒有受到根瘤蚜的侵擾，並為供應葡萄酒匱乏的歐洲而變得富有。

“是的，我會談談那個，關於 Xylella”Gennaro 和藹地說道。 “不過讓我先給你看看我們種植的本土藤蔓吧！” 他是一位博學的瑞士-意大利血統農民，其家族世代相傳 矛盾，一個意大利詞，指一個小的農村社區或村莊。

憑藉生物學背景和熟悉當地歷史的人，他的旅行持續了一個令人振奮的小時。

他漫步在成排的藤蔓上，在空中揮舞著修枝剪，一邊講述著封建莊園， 按摩師 由前羅馬士兵和隨後的農民起義建立； 以及最終如何 布拉恰蒂，農民，進入了山谷。

望著青山連綿的岩壁，他提供了更多的歷史。

“這是拜占庭僧侶在遷徙期間曾經停下來給他們的牛群喝水的地方。 你看，一個 霧霾 是他們為將雨水輸送到穆爾吉亞河而挖的一條長溝，那裡沒有河流，也沒有水井。 這裡有一個迷霧，它被稱為Sauro。”

我們在他家酒廠後面的小停車場回到我的車上，那里長著幾棵橄欖樹。 夕陽西下，晚餐時間也快到了。

“但是木來拉呢？” 我又問他。

他畏縮了一下。 “都是錯的。 你不能砍掉所有的橄欖樹。 我們必須設法與這種疾病共存，就像農民一直在做的那樣。”

不過，他很樂觀，當然也不認為點綴在他鄉間的橄欖樹會成為 Xylella 的犧牲品而死。

“我們不擔心我們的樹會死，因為我們是有機的，”他自信地說。 “我們周圍沒有人使用除草劑，因為它是非法的。” 在告別之前，他補充說： “你無法控制自然。 但你可以適應。”

他對 Xylella 的看法成為了一場激烈的科學和農藝辯論的核心，這場辯論席捲了意大利產量最高的橄欖產區普利亞大區。

在過去的五年裡，Xylella 的頭條新聞充斥著它， 抗議, 政治陰謀和一個已經被成千上萬 薩蘭託的橄欖樹，南部普利亞大區的平坦橄欖豐富地區。

“這是一場令人震驚的流行病，如果不是不可能的話，要克服已經持續了幾個世紀的文化偶像喪失的悲痛，一定是困難的，”加州大學伯克利分校的 Xylella 專家羅德里戈·阿爾梅達 (Rodrigo Almeida) 說。

現在，悲劇發生五年後，根除木霉的戰鬥可能已經失​​敗，科學家們擔心它的傳播現在可能勢不可擋，甚至可能傳播得更快，這變得越來越不祥。

加州大學伯克利分校的另一位 Xylella 專家 Alexander Purcell 說，這種疾病是 “在 Salento 的大部分地區如此普遍，以至於不再認為根除 Xylella 是可能的。”

去年 - 月，負責健康和食品安全的候任歐盟委員 Vytenis Andriukaitis 警告說，Xylella 已成為 “多年來歐盟面臨的最大植物檢疫危機。” 他在巴黎發表了評論。

那該怎麼辦？ 砍還是不砍生病的橄欖樹和它們的鄰居？ 在這裡，科學家們產生了分歧。

目前，該策略仍然是在當局試圖阻止疾病傳播的地區砍伐和根除病樹，該地區是 Gennaro Santoro 的葡萄園和橄欖樹所在的地區。

大約五年前，當農民和科學家開始調查薩倫託加里波利港附近樹木上橄欖葉突然變褐時，該疾病出現在該地區。

標誌性的橄欖樹是常青樹 - 所以任何褐變都需要引起警惕。

自 2013 年 Xylella fastidiosa 被宣佈為罪魁禍首以來，歐盟已要求意大利採取激進措施 根除計劃 阻止傳播。

無論是意大利缺乏行動還是這種細菌的純粹性質，根除努力都失敗了。 Xylella 正在前進。

今年到目前為止，距離桑托羅葡萄園不遠的地區正在砍伐數百棵新樹。

據意大利新聞社安莎社報導，一年內，關鍵收容區受感染的樹木數量翻了兩番。

地中海地區正在發生另一個不祥的發展：根據西班牙當局和新聞報道，西班牙大陸的橄欖樹開始因木桿菌而死亡。 西班牙是世界上最大的橄欖油生產國。

不過，到目前為止，普利亞大區是死亡最兇猛的地方。

數以萬計的樹木被感染，數千棵樹要么被砍伐以防止疾病傳播，要么因感染而死亡。

“與它作鬥爭的唯一方法是徹底根除受感染的樹木及其周圍環境，因為到目前為止還沒有針對這種細菌的治療方法，”歐盟專員 Andriukaitis 在發給 Olive Oil Times.

他補充說，由於氣候變化和貿易全球化，這種疾病可能會惡化。

“由於害蟲不分國界，每個人都必鬚髮揮自己的作用，以保持整個歐盟的植物健康，並避免對我們的農業、經濟和當地社區造成嚴重後果，”他說。

在普利亞大區的細菌已經造成嚴重破壞並且科學家們說它不能再被根除的地方，農民不得不應對這種細菌。

“與這種疾病共存是整個行業想要達到的目標，”專門從事橄欖種植的意大利研究機構農業研究和農業經濟分析委員會的植物細菌學家 Marco Scortichini 說。

“減少細菌發病率並非不可能，”他在電話採訪中說。 “共存是可以實現的。”

“我不懷疑這是 Xylella（殺死樹木），”巴西利卡塔大學的植物生理學家 Christos Xiloyannis 在電話採訪中說。 “這是一個如何干預的問題。”

資金已投入到了解和抗擊這種疾病中，並且已經發表了幾乎從各個角度觀察 Xylella 的科學研究：它是如何傳播的？ 它如何扼殺植物組織？ 哪些品種有抗藥性？ 如何最好地噴灑細菌？ 如何嫁接受感染的樹木？ 如何監測蟲害？

科學已經解決了許多這些緊迫的問題，並且已經取得了重要的突破。 也許最重要的發現是一些橄欖品種對木黴具有天然抗性——這一事實給現在正在用抗性萊奇諾品種重新種植的許多農民帶來了希望。

但也有其他項目正在進行中。 例如，一些農民正在尋求通過將抗 Xylella 庫存嫁接到舊樹幹上來補充他們的果園。

對抗媒介的措施，一種常見的 臭蟲，也已實施。 土地所有者現在面臨巨額罰款，因為他們沒有在他們的田地裡耕種或割草以殺死雜草中生長的臭蟲。

Scortichini 正在薩倫托開展的一項有希望的實地考察工作。 他的最新研究發表在 - 月的科學雜誌《地中海植物病理學》上，表明銅基噴霧劑在對抗細菌方面顯示出積極的效果。 其他科學家質疑這項研究的結果遠非結論性的。

“當談到樹木、森林時，你不能把它們都砍掉，”斯科蒂奇尼說。

這是農學家、科學家和農民的共同說法。 他們說橄欖樹不同於其他受感染的作物——無論是動物還是植物。

為什麼？ 因為它們是獨特的常綠果樹，可以存活幾個世紀。 從這個意義上說，這種橄欖病的規模與英國的瘋牛病甚至根瘤蚜爆發的規模不同。 在這種觀點下，砍樹不是解決辦法，也不可行。

“我們的建議是回到農村，花時間修煉，”Xiloannis 說。 “我們從未能夠根除過去 30 至 40 年出現的疾病。”

他說，Xylella 很可能在 Salento 爆發，因為橄欖園已被遺棄且管理不善，使它們容易受到病原體的影響。

他說，部分原因在於歐盟，因為它鼓勵農民以這種方式耕種。

Xiloyannis 說，他正在與農民合作，改善他們的土地做法以抵禦這種疾病——這與葡萄酒商 Gennaro Santoro 所說的他對自己的樹木的信心相呼應。 他的兒子 Marco Emilio Santoro 告訴他，截至 - 月，Santoro 葡萄園的樹木還沒有被感染。 Olive Oil Times.

Xiloyannis 說，在普利亞的許多地區切割和重新種植新橄欖根本不可行，並且不能保證切割老樹並用抗性品種代替它們在艱難的地形中會起作用。

儘管如此，一些科學家說，目前，種植 Leccino 和可能的其他抗細菌品種似乎是對抗 Xylella 的唯一方法。

“目前，儘管數據仍處於初步階段，但似乎唯一可行的方法似乎是種植抗性橄欖品種，”坦普爾大學系統生物學研究員 Enrico Bucci 在一封電子郵件中說。

這是巴里可持續植物保護研究所 Xylella 爆發的主要研究員 Donato Boscia 關注的焦點。

“目前還無法治愈 Xylella，”他在電話採訪中說。

目前，他正在薩倫托尋找能抵抗這種細菌的橄欖品種。 他說，研究表明 Leccino 和 Favolosa 品種具有抗藥性，他樂觀地認為更多的品種也可能如此。

這種療法的前景令人毛骨悚然地回到了根瘤蚜。

這兩種害蟲原產於美洲。 兩者都會導致葉子變成褐色並死亡，扼殺並殺死其寄主植物，並且都繼續尋找下一個受害者。

最後，歐洲學會了與根瘤蚜共存，但只是在幾乎每個葡萄園都重新種植了能夠抵抗破壞根部的蟲子的野生美國砧木之後。