克羅地亞的 Brač 橄欖油獲得歐盟委員會的 PDO 地位

在與薩格勒布和布魯塞爾合作三年後,這個小島的生產商因其主要為 Oblica virgen 特級橄欖油而獲得了官方保護。

克羅地亞布拉奇
2月15,2022
內傑利科·尤蘇普
克羅地亞布拉奇

最近的消息

橄欖油來自 克羅地亞布拉奇島 收到官方 受保護的原產地標記 歐盟委員會於 31 年 2022 月 - 日獲得的地位。

距離達爾馬提亞海岸幾公里的島上的生產者開始了獲得正式認可的過程 Bračko 橄欖油”於 2018 年 - 月,當時農業合作社 Supetar 向農業部提交了請求。

根據定義,PDO Brač 特級初榨橄欖油 直接從橄欖果實中獲得(油橄欖) 僅以機​​械方式。 此外,本地橄欖品種 Oblica 必須包含至少 80% 的油。

請參見:屢獲殊榮的製片人表示克羅地亞人需要回歸傳統根源

該油的特點是游離脂肪酸含量低,過氧化值低, 多酚.

Brač 特級初榨橄欖油具有平衡的苦味、辛辣味和果味,帶有新鮮橄欖、樹葉和草的香氣。

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Brač 橄欖油的所有積極和特殊特性同樣受到 橄欖品種、地質和氣候條件以及布拉奇橄欖種植者和石油生產商的技能。

自古以來,人們就在布拉奇種植橄欖。 因此,橄欖和橄欖油已成為島上文化和生活方式的一部分。

作為島上最具歷史意義的農作物,橄欖成為布拉奇及其最重要的橄欖品種奧比卡的代名詞。 在裡面 世界橄欖品種目錄, 該品種甚至被稱為 Bračka。

布拉奇橄欖油擁有悠久的歷史聲譽,自 16 世紀以來一直在島上生產th 世紀。

儘管有著悠久的傳統,生產商並不害怕進行現代化改造,引進了最新的農業技術程序和製粉。 這使該島的橄欖油在國際橄欖油質量比賽中獲得認可。

有了這一認可,Brač 成為第六個獲得 PDO 地位的克羅地亞特級初榨橄欖油,除了 Cres, 伊斯特拉, 科爾丘拉, 克爾克索爾塔.

總體而言,克羅地亞現在有 33 種農產品和食品,其名稱在歐盟註冊為 PDO 或 受保護的地理標誌.


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