羅馬公民團體收穫當地橄欖樹用於慈善事業

羅馬遍布公園，有些公園種有古老的和最近種植的橄欖樹。

該市東郊兩個鄰裡協會的志工已加緊照顧所在地區綠地生長的橄欖樹。這些樹產生 特級初榨橄欖油 為了慈善事業。

市府有關機構反應良好，引起了公眾的極大興趣。

“最初，我們只是一小群經常在公園裡閒逛的鄰居，」托雷·斯帕卡塔(Torre Spaccata) 羅馬公園(Parco dei Romanisti) 的倡議發起人之一安東尼奧·卡羅西(Antonio Carosi) 說道。

“當我們自願開始照顧這個公共空間、保持整潔並保護其植被時，我們意識到花園中散佈的 35 棵橄欖樹生長良好，結出了很多果實，」他補充道。

公園於 2004 年建立時就種植了這些已有十年樹齡的樹木。

“我有和家人一起製作橄欖油的經驗，團隊中的其他人也是如此；因此，我們更容易開展用他們的橄欖生產特級初榨橄欖油的項目，」卡羅西說。

2012 年，根據法律要求，在獲得地方當局許可後，志工們在公共場所進行了第一次收割。

“在我們活動的最初幾年，儘管我們在每個橄欖季節開始時都獲得了許可，但市警還是出現了，以確保我們的工作符合規定，」卡羅西說。

“作為業餘愛好者一段時間後，我們決定透過合併到團結採購小組來正式確定我們的角色並以更有條理的方式運作 “氣體.PAR8。」（讀到 “加斯帕羅托'），」他補充道。

從那時起，他們參加了當地機構組織的一場以公共空間為重點的活動。他們的計畫啟動後受到熱烈歡迎。

“我們向公眾介紹了我們的工作，並得到了羅馬首都農業議員薩布麗娜·阿方西 (Sabrina Alfonsi) 的讚賞，」卡羅西說。 “我們致力於進一步加強該項目，現在我們即將向羅馬市政府提交一份合作協議草案。

現在，他們正在為十月中旬即將到來的收穫做準備。在適當的成熟時間，果實將被採摘並在數小時內運送到城市內的工廠，以獲得特級初榨橄欖油。 “銑削作業的費用由我們志工支付，」卡羅西說。

特級初榨橄欖油立即裝瓶並捐贈給義大利慈善協會 Caritas Italiana，該協會的當地分會位於公園旁的聖博納文圖拉教區。在這裡，工作人員在志工的支持下向有需要的人分發了食品包，其中包括這些油。

“現在我們正在與市政府的園藝服務人員合作修剪樹木達成協議，」卡羅西說。 “幾年前，我還參加了修剪課程。我不得不說，我們越來越致力於了解更多並進一步改進生產流程。

通常情況下，七到八名志工負責這座城市小樹林的日常管理，而在收穫的日子裡，至少有十幾人加入這個小組。

“對於許多城市居民來說，採摘橄欖是一種有趣的經歷和新鮮感，他們也受到其背後的慈善目的的激勵，」卡羅西說。 “每個人都可以貢獻自己的時間，這是一個很好的社交機會。事實上，工作以向所有人開放的美味燒烤結束。

“人們忙於這項活動，這讓社區煥發了活力。 “由於我們的目標是將這個項目擴展到城市的其他地區，我們很高興能夠支持另一組志願者，他們幾年前也開始在離這裡不遠的地方生產特級初榨橄欖油。

薩爾瓦多阿連德考古公園位於城市的最東部邊緣，佔地 12 公頃。羅馬時代的石板路兩旁種植 25 棵橄欖樹。

“這些樹木可能已有數百年歷史，屬於本土品種。 新門 居委會告訴 Olive Oil Times.

“當我們在 1990 年代末搬到這個新建區域時，它們基本上被忽視了，主要是因為它們受到考古遺產監管局的立法限制，」他補充道。 “它們確實位於一條保存完好的古老道路旁邊，這條道路在羅馬時代連接著圖斯科洛和菲德內的定居點。

儘管當局有嚴格的限制，居委會的志工還是獲得了看護樹木的授權。

“後來，當三年前我當選居委會主席時，我認為他們的成果也應該受到重視。 “此外，在郊區，我們還必須應對 “橄欖襲擊者偷竊橄欖，並在此過程中撕裂樹枝並損壞它們。

“這對於這些樹木的健康來說是一個問題，它們是真正的遺產，特別是考慮到它們的悠久歷史，」他補充道。 “我們在適當的時間採集果實，在它們還太綠而無法吸引竊賊注意時獲得優質產品，從而保護樹木免受傷害。

為了保護和增值橄欖樹，居委會代表來到了園藝服務辦公室。他們向官員介紹了園區的情況以及生產特級初榨橄欖油的想法。他們很快就獲得了在 2022 年進行第一次收穫的許可。

“農業議員不僅同意讓我們收穫水果，而且她的同事還向我們介紹了托雷斯帕卡塔地區志工已經進行的工作，」卡恰尼說。 “他們讓我們與他們取得了聯繫，他們立即提供了幫助，並為我們提供了有用的開始建議。

隨著薩爾瓦多阿連德公園的收穫作業開始，有些人加入了志工隊伍，幫助他們採摘橄欖並將其裝入貨車。

“我打電話給一位專家，他帶著兩名合作者來幫助我們更好地幫助我們，他借給我們所有必要的工具，包括箱子、網子和耙子，」卡恰尼說。 “我們早上開始收割，半天後，我們就前往帕沃納地區的一家工廠。考慮到我們工作的目的，磨坊主慷慨地給了我們很大的壓榨折扣。

他們獲得了 110 公升，已裝瓶並委託給鄰近城鎮弗拉斯卡蒂的明愛經營者。

同時，Nuova Tor Vergata 居委會和 Romanisti 公園團體之間的合作變成了友誼，這預示著該計畫的未來。志工希望更多的公民團體開始保護和重視當地的橄欖樹，並為更多需要的人生產優質、健康的特級初榨橄欖油。

“就在昨天，托尼諾給我打電話，」卡恰尼說道，他親切地提到安東尼奧·卡羅西。 “他告訴我，他們已經提交了今年收穫的許可請求，他們的樹木和橄欖狀況良好。

“去年，我們不可能摘到任何水果，因為 強旱 造成了產量損失，但今年，我們的樹木也蓬勃發展，幾週後我們將開始新的收穫，」他補充道。

“這是照顧社區資產的一種方式。 “這不僅是我們所有人的社交機會，也是保護這些美麗的橄欖樹同時為他人做好事的一種方式。