面對 Covid-19，智利生產商努力防止收成中斷

智利橄欖油產業 正在準備早日開始收穫並將其勞動力剝離為基本人員，以便為 2020 年的生產季節做好準備，同時該國的 Covid-19 病例達到頂峰。

儘管橄欖產業在 8.8 年 2010 月襲擊該國的 19 級地震之後仍然存在，但現在圍繞收穫的條件更加不確定和復雜。 自 - 月的第一周智利出現首例 Covid-- 病例以來，該行業一直處於警戒狀態。

智利衛生部預測， 19冠狀病毒病大流行 -月將在該國達到頂峰，這也是智利橄欖收穫的歷史高峰。 鑑於這一預測，許多公司決定下週開始收穫橄欖，以便在行動限制使一切變得更加複雜之前盡可能多地完成工作。

“我們地區的病例仍然很少，但我們正在為可能頒布強制隔離措施做好準備，”聖地亞哥北部奧瓦勒地區的一家公司 Qori 的農業主管 Héctor Troncoso 解釋說。 特龍科索指出，收穫的提前也是由於該地區將面臨乾燥的秋季，霜凍的可能性很大。

“在農藝方面，科拉蒂納、弗朗托約、阿爾博薩納和科羅內基是高負荷的一年，在阿爾貝基納、萊奇諾和弗朗托約是正常的。 幸運的是，我們有充足的水供應......我們希望我們的油質量非常好，我們將努力以最好的方式獲得它們，”他說。

智利奧利瓦是該國最大的橄欖油公司協會，該協會總經理加布里埃拉·莫利亞說，該協會正在開展一項活動，以鼓勵生產者在大流行面前繼續收穫。 該協會還指示生產商注意衛生部的建議，以保護工人和防止感染，這可能會使今年的生產面臨風險。

這些建議包括強制所有人員佩戴口罩； 洗手和使用洗手液； 每天上班前對所有員工進行體溫監測； 增加對所有公司設施進行消毒的頻率。

阿隆索橄欖油 創始人兼董事胡安·何塞·阿隆索（Juan José Alonso）表示，該公司已經實施了這些措施，收集了所有必要的物資，並對供應商和客戶關閉了大門。

“我們是食物鏈的一部分，停止[生產]不是一種選擇，”阿隆索說。 “我們相信我們將能夠與我們的員工一起工作，而無需引入承包商。 [我們將提早開始收穫]，6 月 - 日那一周我們將全速工作。”

製片人 德萊達 在沒有意大利顧問幫助的情況下，來自中部地區的第一次收穫。

“我們 [將依賴] 我們的團隊 [在過去 12 年] 在智利鞏固的知識，我們相信我們會做得很好，”總經理費爾南多卡拉斯科說，並補充說，只有最低數量的工人將執行每項任務，並採取特殊的預防措施以避免現場、工廠、包裝和管理人員之間的互動。

Manuel Urmeneta，總經理 蒙泰奧利沃該國主要出口商之一表示，鑑於目前的情況，一切都在放緩，包括購買備件和技術服務。 Urmeneta 表示，該公司已準備好開始收穫，並預計產量將比 2019 年更高——增加約 100,000 公斤（約 110 噸）的石油。

“我們準備與居住在田地或田地附近的人合作[而不是轉移工人或使用承包商]，”他說。

與該國首都聖地牙哥相比，橄欖油產量最高的地區的 Covid-19 病例較少，行動自由也更多，而聖地牙哥的部分地區已經被隔離。

- 月是國內銷售創紀錄的一個月，因為人們囤積了橄欖油和其他主食以準備隔離。

“在我們的商店裡，人們拿出兩個以上的桶（5 升），這不是通常的行為。 我們在智利的銷售額增加了 22%，在線 [銷售額] 增長非常快，”阿隆索橄欖油商業總監 José Manuel Reyes 說。

Deleyda 在 17 月份結束時在巴西市場的銷售額增長了 -%，這是其主要銷售領域。

“人們為隔離而購買，就像我們在危機時期經常發生的那樣，與我們的經典系列相比，我們增加了優質 [石油] 的銷售，”卡拉斯科說。

兩家公司都擔心酒店和餐廳渠道的銷售會發生什麼，這是危機最嚴重的影響。 智利生產商也將不得不離開國際買家的年度訪問，他們通常在 - 月中旬到達以選擇第一批油。 毫無疑問， 2020年收穫 將與製片人計劃的大不相同。