西班牙橄欖油生產商面臨巨大挑戰
在過去一年半的大部分時間裡，高價格一直提振該行業，但生產成本上升和持續乾旱意味著未來面臨重大挑戰。
西班牙安達盧西亞 原產地價格和需求價格上漲 加強了西班牙的橄欖油行業 在過去一年的大部分時間裡。 然而，過去幾週的頭條新聞可能會緩和最近的一些樂觀情緒。
本月早些時候，Deoleo 報告稱，與 57 年上半年相比，其上半年的利潤暴跌了 2021%。這家世界上最大的橄欖油裝瓶商在 6 年 2022 月之前的利潤為 14 萬歐元，低於去年的 - 萬歐元。上年上半年。
“在世界範圍內存在的複雜背景下，[Deoleo] 不僅要面對與全球健康危機結束相關的消費正常化，還要面對原材料價格上漲和供應鏈緊張局勢造成的烏克蘭戰爭或 西班牙交通罷工，”該公司在給當地媒體的一份聲明中解釋道。
請參見：不斷增長的橄欖油出口燃料安達盧西亞的貿易順差而 Deoleo 及其品牌組合 會沒事的 – 許多其他財務指標來自 EBITDA 淨金融債務表明了這一點——導致公司利潤下降的一些潛在趨勢應該引起西班牙其他生產商的關注。
消費的正常化是這個列表的頂部。 在 Covid-19 大流行的頭兩年， 西班牙橄欖油消費量激增 因為嚴格的封鎖導致人們花更多時間在家做飯。
西班牙的封鎖始於 2020 年 2021 月，一直持續到 - 年 - 月。在此期間，西班牙 橄欖油消費 521,600/2019 作物年度躍升至 20 噸，537,800/2020 年度躍升至 21 噸，為 2013/14 年以來的最高總量。
然而，510,000/2021 作物年度的消費量下降至 22 噸，這是第一個沒有停產且餐廳恢復正常服務的完整作物年度。
消費者調查 在美國——僅次於歐盟的第二大橄欖油消費國和 重要進口商 西班牙橄欖油——也表明，在家裡烹飪兩年後，消費者感覺 “耗盡。” 超過三分之一的受訪者補充說，他們在廚房裡的耐心是 “歷來最低點。”
除了消費下滑的跡像外，Deoleo 還強調成本上升是利潤下降的另一個原因。 這些不斷上漲的生產成本涉及從能源到玻璃瓶的各個領域。
根據歐盟 數據，自 2021 年初以來，企業的燃料和能源成本增加了一倍多，能源價格大幅上漲歸因於俄羅斯入侵烏克蘭。
橄欖種植者和石油生產商在橄欖油生產過程的各個方面都使用能源，從運行工廠所需的電力或發電機燃料，到為拖拉機、水泵和其他收割機提供動力的天然氣和柴油。
數據 來自歐洲央行的報告還顯示，過去十年玻璃價格穩步上漲，過去 12 個月漲幅更為明顯。
自 2021 年 16 月以來，歐盟的玻璃價格上漲了 14.6%。 相比之下，玻璃價格在 1995 年至 2021 年間僅上漲了 -%。
同樣，上升 化肥價格，拖拉機和碾磨設備的殺蟲劑和替換零件已經削減了生產商的底線，不僅在西班牙，而且在橄欖油生產世界的其他地區也是如此。
採訪了數十位製作人 Olive Oil Times 自 2022 年初以來，他們表示到目前為止，他們一直試圖不將這些價格轉嫁給消費者。 然而，他們警告說，如果生產成本沒有開始下降，這種情況可能會發生變化。
除了生產成本上升之外，西班牙的生產商也在 面臨嚴重的干旱 其中有 配對回生產預期 到 1/2022 作物年度僅為 23 萬噸。
如果這些預測得到證實，那麼當前的作物年度將是西班牙自 2014/15 年以來最糟糕的一年，當時該國僅生產了 842,200 噸橄欖油。
雖然距離收穫的最初幾天還有大約兩個月的時間，而從現在到那時的及時降雨可能會徹底改變情況，但對當前作物的一些損害已經是不可逆轉的。
伊比利亞半島缺乏降雨 - 西班牙氣象機構最近宣布今年夏天是有記錄以來最乾旱的 - 導致整個西班牙的橄欖樹乾燥。
雖然橄欖樹是一種眾所周知的抗旱作物，但它仍然需要及時降雨才能形成核果的含油量。 當樹沒有得到足夠的水時，它會掉落橄欖以節約用水。
因此，佔西班牙所有橄欖林約 68% 的雨養林在夏季出現明顯的果實下降。 配水也影響了高密度和 超高密度小樹林，幾乎所有這些都是灌溉的。
由於預計收成較輕，最依賴橄欖種植的地區的官員正爭先恐後地減輕潛在的經濟破壞。
安達盧西亞的哈恩省議會平均每年生產 600,000 噸橄欖油，最近批准了一項 10 萬歐元的就業計劃，以抵消橄欖採摘者在即將到來的收穫期間損失的工資。
根據西班牙農業、漁業和食品部的數據，該國有 350,000 名農民種植橄欖。 這些農場為該行業提供了額外的 15,000 個工作崗位，每年的工資總額為 32 萬歐元。
哈恩和安達盧西亞其他地區的官員擔心預期的歉收導致收入損失的連鎖反應。 他們正在製定計劃以促進旅遊業和其他經濟部門的發展，以幫助減輕歉收帶來的負面影響。
雖然積極的 2021 年和 2022 年的開局證明了西班牙橄欖油行業的實力和潛力，但艱難時期正在迅速逼近。 種植者、生產者和消費者應該做好準備。
