儘管發生了大流行和野火,加州餐桌上的橄欖收穫仍超出預期

金州的食用橄欖產量比最初預期的多 9,000 至 15,000 噸。 該州的一位主要生產者表示,向高密度林地的過渡提高了效率和質量。
4月,2021
伊万里士嘉堡

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2020 年對世界各地的農業生產者來說是充滿挑戰的一年。 加利福尼亞的橄欖種植者不僅要應對與 Covid-19 大流行相關的各種挑戰,還要面對創紀錄的野火。

儘管如此,加州的 食用橄欖 生產商預計收成將比之前預期的要好得多,這與據報導的銷量增長相吻合。

2020 年,我們看到雜貨店的銷售額平均增長了近 20%,橄欖的銷售額甚至更高。- Dennis Burreson,Musco Family Olive Company 副總裁

Dennis Burreson,現場運營和行業事務副總裁 Musco家庭橄欖公司,說他的公司不得不做出一些改變來應對這兩組挑戰。

據 Burreson 公關代表 John Segale 稱,今年的收成超過 35,000 噸。 據 Burreson 稱,這個數字超過了加州橄欖委員會預計的 24,000 噸和美國農業部預計的 30,000 噸。 在這 19,500 噸中,Musco 約佔 35,000 噸。

請參見:2020 年收穫更新

到 2020 年,我們看到雜貨店的銷售額平均增長了近 20%,橄欖的銷售額甚至更高,”伯勒森告訴 Olive Oil Times. 雜貨分析師將此歸因於消費者在大流行的最初幾個月重新接觸或發現了對烹飪的熱愛。”

Musco 一直在努力滿足不斷增長的需求,同時還與因大流行而引入的增強安全措施保持同步。

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Musco Family Olive Company 在舊金山灣以東約 50 公里的 Tracy 擁有自己的加工廠,並與全州的橄欖種植者簽訂合同。 Burreson 說他的公司有一個 積極”的方法來對抗 Covid-19。

我們不斷改進我們的協議以應對不斷變化的條件,並且我們一再超越當前的政府和行業建議,”他說。

迄今為止,我們的承諾和這些努力已被證明成功地降低了工作場所的暴露風險,”Burreson 補充道。 在大流行期間,我們從未不得不關閉業務,這使我們能夠跟上加利福尼亞種植的橄欖不斷增長的需求。”

該公司的新常規看起來與許多其他企業相似:加強消毒、洗手、溫度檢查和在工作場所戴口罩。

任何受感染的人都必須保持隔離,直到他們的醫生確定他們沒有病毒並可以重返工作崗位,”伯勒森說。 作為安全預防措施,公司通知與個人有密切接觸的員工,並將他們送回家進行自我隔離。 根據公司政策,這些員工一旦獲得公共衛生官員的許可,就可以重返工作崗位。”

儘管最初對供應感到擔憂,但 Burreson 表示,他的公司能夠在收穫作物的時候得到他們需要的東西。 他補充說,大流行對公司的影響大於野火。

不犯錯誤; 2020 年是令人難忘的一年,原因有很多,”Burreson 說。 然而,大火造成空氣質量差,但沒有對橄欖造成損害。”

加利福尼亞橄欖種植者委員會執行董事托德·桑德斯(Todd Sanders)表示,在野火導致空氣質量下降時,在採購足夠的 N-95 口罩方面,這種流行病確實給一些生產商帶來了挑戰。 他說,大多數人都能得到他們需要的東西。

我認為任何人,甚至是州長辦公室,都無法預料到大流行和野火會同時發生,”桑德斯說。

他還證實了今年消費者對橄欖的需求突然增加。

加州罐頭廠積極地將它們放在零售商和客戶面前,”桑德斯說,他還承認對購買當地種植的產品更有興趣。

他說,雖然大流行最初是在 - 月份造成的衝擊,但種植者已經適應並開始期待變化。 桑德斯補充說,那些在農業領域工作的人 是世界上最具適應性和創造性的產業之一。”

他提醒人們,商店貨架上的產品背後是在艱苦環境中工作的真人。

這很難,”桑德斯說。 這些是農民和種植者,他們有孩子,他們在家里而不是在學校有孩子。”

請參見:加州農民學會適應不斷變化

他們必須收割莊稼,還必須與在家有孩子的工人一起工作。 很難駕馭,”他補充道。 它也有壓力。 加州對 Covid-19 採取了激進的立場,這是積極的,但很難適應。”

儘管 2020 年普遍艱難,但 Burreson 仍對公司的未來保持樂觀。 他說,Musco 計劃不僅要生存,還要發展。

關鍵是效率,”Burreson 說。 食用橄欖產業的轉型 高密度,鑑於加利福尼亞的杏仁、核桃、李子、開心果、橄欖油和其他樹木作物的早期成功,機械收穫和修剪的果園是不可避免的。”

食用橄欖的現代種植面積配置就像那些果園系統一樣,樹木數量增加,灌溉方法有效,間距和樹木結構進行了機械調整,”他補充說。

根據 Burreson 的說法,現代橄欖樹每英畝種植約 250 棵樹(每公頃 100 棵樹),而典型的橄欖樹每英畝種植 60 到 80 棵樹(每公頃 24 到 32 棵樹)。 傳統小樹林.

每英畝的產量基本上翻了一番,從而提高了種植者的回報率和出色的效率,同時大大降低了收割成本,”Burreson 說。 隨著現代種植面積的增加,這個新種植面積不僅將生產世界上最優質的橄欖,而且還將為美國消費者生產最經濟的橄欖。”


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