在西班牙推廣橄欖油文化的獎項

Agustín Serés 紀念獎旨在表彰個人和集體為促進、傳播和紀念西班牙橄欖油文化所做的努力。

第九屆獎項的參賽作品現已開放，將於 19 月 - 日之前接受。

“在我們國家和世界範圍內，有許多獎項旨在表彰橄欖油的品質，但表彰石油文化和個人為製作橄欖油所付出的努力是非常特殊的，”今年比賽的評委之一帕科·洛倫佐（Paco Lorenzo）和第一版的獲勝者，說。

“事實上，我仍然認為橄欖油文化對於這個國家的公民來說確實是一個懸而未決的問題，”他補充說。

Lorenzo 的著作《Museos del Aceite en España》（西班牙橄欖油博物館）被一致選為 2010 年比賽的獲勝者，為此他參觀了全國 88 家橄欖油博物館，通過照片討論文化和歷史。

Lorenzo 那年沒有參加比賽，但贊助該活動的 Serés Santamaria 家族一致決定授予他 2008 年出版的獎項。

“我們已經了解了 Lorenzo 博士的工作，並在西班牙四處尋找橄欖油資源，” Agustín Serés 說。 “這本書在我們國家是獨一無二的。”

Serés 是一名醫生，但在西班牙東北部地區的橄欖油廠長大，那裡擁有豐富的橄欖油遺產。

“我出生在 Segrià 中心的萊里達 Alpicat 的一個家庭，那裡有一家小型油廠，是該鎮當時擁有的四個油廠之一，”他說。 “那個小油廠現在是一個致力於橄欖油文化的博物館。 由此產生了我與我們祖傳的橄欖油文化的聯繫。”

Serés Sr 在工廠以非常有限的資源生產橄欖油，這在當時很常見。 隨著橄欖油生產轉向規模化經營，小塞雷斯利用這些獎項來防止這段歷史被遺忘。

“我想知道我父親所做的個人努力可以與我們的家庭遺產一起保存下來，以供他人欣賞，”他說。 “[我還希望這些獎項] 涵蓋一直是橄欖種植區的 Segrià 地區的橄欖油文化空間。”

Serés Santamaria 家族現在與 Lorenzo 和 Olearum（他是其總裁）合作，每年頒發 1,000 歐元的獎金。

今年，參賽者將能夠提交有關橄欖油環境、新技術、歷史、美食和遺產保護等方面的項目。 然而，有時其他因素，例如參賽作品的社會承諾，可能是決定因素。

“去年的版本非常有爭議，最後，有兩個條目並列，但其中一個具有更大的社會承諾，特別是與殘疾人有關，這決定了平衡，”洛倫佐說。

Colival 是一家位於 Valdepeñas 的橄欖油合作社，因其油脂旅遊計劃而獲獎，該計劃旨在讓兒童了解特級初榨橄欖油的健康、感官和美食美德。

“我們認為這是一個可以被我國多家公司和合作社採用的項目，”洛倫佐說。 “與眾不同的因素是它廣泛地傳播了橄欖油文化，並將殘疾人納入了該項目。”

通常每年會展示 10 到 - 個項目。 項目可以重新進入，但獲獎項目不能。 根據 Lorenzo 的說法，一些獲勝的項目在第二次嘗試中就這樣做了。

Serés 期待著今年的新老參賽者。 自從他在 2010 年開始頒獎以來，塞雷斯說他注意到該地區橄欖油文化的複興。

“屢獲殊榮的項目是一個很好的例子，您可以通過很少的手段實現宏偉而成功的目標，這些目標體現了橄欖和橄欖油的文化，”他說。

參賽者可以發送完成的 報名表 通過電子郵件發送至 [電子郵件保護].