乾旱，而不是火災，仍然是澳大利亞橄欖種植者的禍根

隨著野火繼續在東南部的大部分地區燃燒 澳洲，橄欖種植者報告說，他們的小樹林基本上沒有受到損壞。

“對小樹林的唯一物理損壞發生在南澳大利亞，並且沒有被嚴重燒毀，“Greg Seymour，首席執行官 澳大利亞橄欖協會 （AOA），告訴 Olive Oil Times. “他們是我們收到的唯一被大火直接燒毀的報告。”

然而，Seymour 警告說，這仍然是一幅不完整的圖景。 他沒有收到受影響地區每個種植者的回复，並指出全國各地的火災仍在繼續燃燒。

在撰寫本文時，根據目前可獲得的信息，澳大利亞 2020 年的收成似乎不太可能直接受到火災的影響。 相反，西摩認為，這些火災的症狀之一—— 長期持續乾旱 – 火災的一些不可預見的影響更有可能影響即將到來的收成。

“我們所看到的是受災地區大量昆蟲和其他動物外流，”西摩說。 “他們正在前往一個綠色和安全的地方。 我們已經看到橄欖樹的害蟲水平很高，例如草蛉，通常不會發生在這些類型的水平上，我們還沒有看到這種類型的遷移對橄欖樹的影響。”

Seymour 還警告說，澳大利亞的火災高峰季節即將開始，這意味著活躍的野火可能會變得更大，新的野火將不可避免地開始。

“我們現在正進入火災高峰期，預計到 - 月才會下雨，所以這還沒有結束，”他說。 “一旦天氣變化，它就會再次出現。 大火不會熄滅。”

即使大火真的熄滅了，它們對農業造成的損害也遠遠超出了煙霧和燃燒植物的直接損害。

“野火對園藝企業有很多影響，”橄欖種植者兼西澳大利亞橄欖委員會主席史蒂夫米爾頓告訴 Olive Oil Times. “表土、堆肥和覆蓋物因微生物和微生物的損失而受到嚴重影響，這些微生物對於建立能夠維持植物生存的土壤生態至關重要。 這需要很長時間來建造或重建，而且可能非常昂貴。”

米爾頓還指出，撲滅野火需要大量的水，而這些水通常來自河流和當地的水壩，而以犧牲農業為代價。

“在我的例子中，我的水壩因用於撲滅去年的火災而流失，隨後是一個非常乾燥的冬天，導致我的水壩嚴重枯竭，以至於我今年無力灌溉我的小樹林，”他說。 “我的樹壓力很大，我發現地上有很多水果。”

“這些事情會對即將到來的收成產生影響嗎？”米爾頓問道。 “對我來說最有可能。”

澳大利亞史無前例的大規模野火和早期野火是一個更大問題的徵兆，該問題對澳大利亞各地的橄欖種植者和農民產生了更大的影響：降雨不足。

“沒有下雨。 這就是問題所在，”西摩說。 “對於很多人來說，他們只是兩個季節都沒有下雨或任何有意義的水分。”

根據澳大利亞氣象局 (BOM) 的數據，2019 年是有記錄以來最熱和最乾燥的一年。 根據 BOM 所做的研究，這種情況在不久的將來似乎不太可能改變。

澳大利亞目前處於非常強的正印度洋偶極子中，該大陸沿岸較冷的海洋溫度和非洲沿岸較熱的溫度導致風從東向西吹。 這些風帶走了澳大利亞海岸的水分，並在南亞和東非沉積了更多的雨水。

印度洋偶極子的現狀意味著澳大利亞季節性降雨量顯著改善的可能性非常低。

印度洋負偶極子會導致相反的現象，澳大利亞將獲得更多降雨。 然而，負印度洋偶極子比正偶極子要少得多，自 1992 年以來只有兩個主要偶極子發生。

相反，澳大利亞降雨的主要貢獻者是發生在太平洋的被稱為拉尼娜現象的現象。 在拉尼娜事件期間，赤道沿線較冷的水溫導致風向西吹，並在澳大利亞沉積降雨。 在過去的十年中，已經發生了三起拉尼娜現象，最後一次發生在 2017 年 – 18 次。

儘管有這些 氣候挑戰，西摩說，澳大利亞的橄欖種植者正在學習適應。 不斷變化的農藝實踐、有效的政府遊說和良好的營銷實踐相結合，將有助於確保該國橄欖產業的可持續未來。

“在我們 2018 年的會議上，我們就灌溉時間、灌溉量、鹽度影響和更新樹木結構進行了一些很好的研究，”Seymour 說。

他舉了一個例子，種植者利用產量低的年份來修剪樹木並改善樹叢的整體健康狀況。 在非生產年份花時間這樣做有助於提高樹木在多雨季節的生產力。

“人們正在利用機會做他們可能並不總是做的事情，”西摩說。

在西澳大利亞，地下水源正在迅速枯竭，生產者也在研究最有效的灌溉時間，以保持樹木和土壤的健康。

“我們正在密切研究橄欖樹在某些土壤和生態系統中真正需要的東西，以便我們可以推薦不會降低生產力的水經濟，”西澳大利亞橄欖委員會的米爾頓說。

總體理念是能夠最大限度地提高橄欖產量，同時最大限度地減少水的投入，從而降低生產成本。 隨著整個大陸的水乾涸，灌溉價格迅速上漲。

“水的成本呈指數級上漲，因為水資源短缺，而收入最高的作物可以為此付出最多，”西摩說。 “這使人們難以獲得水，並且當他們能夠獲得水時，使種植橄欖有利可圖。”

AOA 的職責之一是遊說澳大利亞的聯邦和州政府，以確保水市場更加透明，農民可以獲得公平的價格。

Seymour 和 AOA 目前正在等待澳大利亞證券和投資委員會對水市場處理的審計結果。 Seymour 表示，他預計將在明年 - 月或 - 月獲得結果。

“希望水市場能讓種植者獲得更多的機會和更公平的水定價，”他說。

在營銷方面，Seymour 認為繼續下去很重要 吹捧澳大利亞橄欖油的質量 通過消費者教育和宣傳。 他說，重要的是要強調澳大利亞的優質橄欖油比劣質橄欖油的成本更高，但價格差異非常值得。

“該行業的很大一部分擁有良好的灌溉水，坦率地說，當天氣炎熱乾燥並且您有充足的水時，這非常適合種植橄欖，因為病蟲害較少且光合作用最大化，“西摩說。 “時間很艱難，但可取之處是我們得到了真正高質量的油。 這是我們擺脫這種情況的唯一安慰。”

• 澳大利亞橄欖協會