澳洲和紐西蘭生產商警告稱，健康星級評定可能會削弱橄欖油的宣傳效果。

摘要

澳洲和紐西蘭的生產商擔心，健康星級評定係統可能會掩蓋特級初榨橄欖油的健康益處，因此呼籲強制所有食品包裝上標註該系統，以提高消費者信任度和有效性。該系統目前專注於降低飽和脂肪含量，導致特級初榨橄欖油的評分較低，儘管已被證實具有許多健康益處，並且與地中海飲食等健康飲食模式密切相關。

橄欖生產商 Australia 以及 New Zealand 人們質疑健康星級評定（HSR）系統是否很快就會掩蓋多年來針對消費者所進行的關於食品獨特健康特性的教育。 特級初榨橄欖油.

HSR（食品安全標示）是目前自願性的食品包裝正面標示制度，未來將在兩國銷售的所有食品包裝上強制實施。

在2月13日舉行的食品部長會議後發表的公報中，兩國部長表示… 確認的 自願性標籤僅出現在澳洲銷售的食品包裝上的39%和紐西蘭銷售的食品包裝上的36%。這些數字遠低於部長們希望在2025年11月之前達到的70%的目標。

“一份官方文件指出：「部長們表示擔憂，低普及率限制了該系統的有效性，並損害了消費者的信任。」包括澳洲醫學會、澳洲公共衛生協會和紐西蘭食品雜貨理事會在內的兩國團體都呼籲強制實施健康與安全法規。

部長們要求澳洲紐西蘭食品標準局（FSANZ）制定一項提案，將HSR作為強制性措施納入澳洲紐西蘭食品標準法典。在任何決定正式公佈之前，計劃進行兩輪公眾諮詢。

健康星級評定 框架 於 2014 年推出，是一項自願性的包裝正面標註計劃，旨在幫助購物者一目了然地比較包裝食品的營養價值。

根據官方描述，該系統提供了一種簡單的視覺指南，用於比較包裝相似的產品，星級越高表示營養成分越好。部長們承認，消費者經常誤解該系統的使用方法。 “尤其需要指出的是，HSR 僅用於比較類似產品。

對於橄欖油生產商而言，他們的焦點在於演算法如何評估食用油脂，以及這些評分在強制規定下將如何反映。 橄欖油標籤 規則。

食用油脂的HSR評分凸顯了此計算器對飽和脂肪的嚴格限制。由於特級初榨橄欖油含有一些飽和脂肪，其評分通常在3.5顆星左右。這高於黃油、棕櫚油和豬油（通常評分約為2.0顆星），但低於菜籽油或葵花籽油（由於飽和脂肪含量較低，評分可達4.5顆星）。

生產者認為，該體系沒有考慮到單元不飽和脂肪的作用，也沒有考慮到某些化合物，例如… 多酚甾醇和生育酚。

他們還指出，數十年的研究表明，經常食用特級初榨橄欖油對心血管和新陳代謝有益。特級初榨橄欖油與多種飲食模式密切相關，例如： 地中海飲食 目前正在研究其在認知和血管健康方面的潛在作用，以及與降低某些癌症風險的可能關聯。

“澳洲橄欖協會執行長邁克爾索森在一份聲明中表示：“我們自2014年以來就一直在強調：這種評級體系對特級初榨橄欖油生產商不公平，並且會誤導那些想要做出更健康選擇的消費者。” 發布 由該組織提供。

“評分計算器只關注飽和脂肪含量，而沒有考慮到橄欖更廣泛的健康益處。索森補充說：“橄欖是一種公認的超級食物，有助於增強體質、預防疾病，而我們在澳大利亞生產世界上最好的橄欖。”

奧利弗健康研究所的莎拉·霍沃思最近 評論 那種特級初榨橄欖油 “被廣泛認為是最健康的食用油”，但包裝正面的廣告宣傳系統通常依賴 “「粗略測量」優先考慮飽和脂肪，而忽略加工、脂肪酸組成和生物活性化合物含量等因素。

在其他地區，特級初榨橄欖油越來越被視為公共衛生食品。在美國， 最新評論 飲食指南強調橄欖油和食用橄欖是健康飲食模式的一部分。自2011年以來，歐洲食品安全局（EFSA）已批准一項健康聲明，並表示橄欖油多酚有助於保護血脂免受氧化壓力的損害。包括西班牙、葡萄牙和義大利在內的主要橄欖油生產國也在公共衛生宣傳中建議每日食用特級初榨橄欖油。

“索森警告說：“就目前的情況來看，強制要求對特級初榨橄欖油進行健康星級評定信息將對我們的行業造成打擊。”

“他說：“如今澳大利亞人比以往任何時候都吃更多的加工食品，而我們的行業提供了一種完全未經精煉、營養豐富的橄欖油，它是從橄欖果肉中輕輕壓榨而成的天然橄欖油。” “必須認識到這一點。