用小瓶子賣油，強調健康益處。 這些是西班牙對外貿易研究所（ICEX）為尋求在世界第三大經濟體日本不斷擴大的橄欖油市場中分一杯羹的公司提供的建議。
在一份新報告中，它說在過去十年中，日本的橄欖油進口量增長了 41%，在 2010 年達到峰值，超過 41,000 噸，使該國在全球排名第 14 位。 世界橄欖油進口商排名. 2011 年，其初榨橄欖油進口價值為 11.3 億日元（144 億美元）。 然而，到目前為止，橄欖油僅佔日本植物油銷售額的 2%。
意大利引領市場
“日本的橄欖油市場”說，意大利通過推廣意大利美食為日本的葡萄酒和橄欖油消費鋪平了道路。 日本人現在將橄欖油與意大利食物聯繫在一起並受到青睞 “意大利製造”的標籤。
銷售領導者意大利佔總銷量的一半，西班牙以 40% 緊隨其後，土耳其迅速超過希臘，位居第三。
ICEX 表示，西班牙和土耳其在價格上競爭激烈——350 年初榨橄欖油的平均批發價格分別約為每升 365 和 2011 日元——而意大利最貴，為 514 日元。
日本的消費者偏好
日本消費者目前在家中使用橄欖油大約每週一次或兩次，主要用於意大利面或沙拉，儘管他們更喜歡後者的大量預製調料和更便宜的油炸種子油。
儘管日本 2011 年進口的橄欖油中有三分之二是初榨橄欖油，但迄今為止，大多數消費者並不知道或不太關心它與精煉油之間的區別。
據 ICEX 報導，味道溫和的里維埃拉橄欖油是特級初榨和精製橄欖油的混合物，在那裡最受歡迎。
價格和瓶子尺寸
鑑於他們不每天使用橄欖油，而且他們的廚房很小，日本人更喜歡 250 毫升瓶裝。
他們通常在超市或當地小商店購買橄欖油，零售價在 300-1800 日元（4-23 美元）之間。
“最便宜的橄欖油是來自日本食品巨頭的橄欖油，它們以自己的品牌裝瓶進口橄欖油，並從規模經濟和完善的分銷渠道中受益。 然而，這些瓶子的價格通常超過每升 8 歐元（10.50 美元），”ICEX 說。
健康益處關鍵
對健康有益的信念是日本橄欖油需求的基石。
“橄欖油成功的最大機會取決於它是 “可以與日本市場上的其他油和健康食品直接競爭的健康產品。”
ICEX 建議出口商，雖然很難獲得，但有機產品的官方 JAS 認證值得追求。
它的報告包括與日本食品中允許的最大化學殘留量的鏈接，並表示橄欖油公司經常被問及其產品中的農藥含量。
雖然主要作為食品消費，但化妝品和藥品佔日本橄欖油使用量的十分之一，日常護膚領域的需求顯著增加。
互聯網銷售增長
能否成功進入日本市場一直更多地取決於當地經銷商的選擇，但一些進口商已經淘汰了中間商，並通過在線銷售取得了成功，這一渠道有望擴大。
ICEX 敦促對所有出口商提出切合實際的期望： “儘管橄欖油銷量有所增長，但日本應該被視為一個長期市場，因為這種產品不會成為日常飲食的一部分，而是往往會成為日常消費之一。”
Olive Oil Times 4月報導 國際橄欖理事會正在資助 2012 – 13 年在日本開展的一項運動，以促進橄欖油和食用橄欖的消費，重點關注健康益處，特別是在心血管疾病、衰老和糖尿病方面。
