中國的橄欖油產業有助於緩解貧困，但在競爭力方面卻面臨挑戰

摘要

自1964年中國種植第一批橄欖樹以來，橄欖油產業取得了顯著發展，如今數萬公頃的橄欖園遍布多個省份。然而，如果沒有政府的大力支持，該產業在很大程度上仍難以生存，因為政府政策優先考慮的是創造農村就業和扶貧，而非盈利能力和生產力。

這是關於中國橄欖油產業發展歷程系列報告的第六篇。

自 1964 年中國種植第一批橄欖樹以來，中國的橄欖油產業已經取得了長足的進步。當時，阿爾巴尼亞和中國的共產主義政權尋求加強聯繫，同時譴責與兩國之間存在政治和意識形態衝突的蘇聯。

恩維爾·霍查的去世為阿爾巴尼亞開啟了民主新時代，並讓市場力量重塑了其橄欖油產業；而過去五十年裡，中國政府各級部門都加強了對該行業的控制。

如今，數萬公頃的橄欖樹林遍布中國約六個省份。然而，中國的計劃經濟體制扭曲了橄欖油市場，使得該行業在沒有大量國家支持的情況下難以生存。

一位前財政部官員表示 Olive Oil Times 橄欖種植的主要目標是在邊緣地區創造農村就業機會，以緩解貧困，而生產力和盈利能力在政策優先事項中排名較低。

政府資料也印證了這種做法。在甘肅省隴南縣， 中國版的哈恩據估計，橄欖油產業創造了 4 億元人民幣（485 億歐元）的價值，直接惠及約 400,000 萬居民。

在湖北省十堰市，橄欖樹 成長是一條生命線 對雲陽市的居民來說，在城市搬遷後，為了讓北京供水的水壩和水利基礎設施讓路，雲陽市被迫遷址。

儘管取得了這些成就，但國際專家普遍認為，中國的橄欖油產業效率低、獲利能力不足，許多橄欖園管理不善。

最多 “成功的橄欖油公司幾乎將所有橄欖油都賣給了政府或國有企業。它們也獲得豐厚的補貼，包括每畝1,000元人民幣（每公頃1,830歐元）的植樹補貼，以及從當地農民手中收購橄欖的保障價格。

一些關係密切的生產商還可以獲得公共撥款，用於建造最先進的工廠和尖端的研究設施（儘管這些設施往往未充分利用）。

與政府聯繫較少的生產商——儘管中國幾乎所有企業都與國家保持某種聯繫——通常透過其他企業（如建築或製造業）來補貼橄欖油生產。

“一位生產商表示：“我們從農民那裡購買的水果越多，我們從政府獲得的補貼就越多。”

生產商估計，當局會退還約 7% 的橄欖購買款項。 “「如果我們購買價值 1 萬人民幣（121,000 萬歐元）的橄欖，我們可以收回 70,000 萬人民幣（8,500 歐元）。」這位生產商補充道。

因此，橄欖的價格從每公斤 3 歐元到 9 歐元不等（具體價格取決於地區），這會讓義大利、希臘或西班牙的許多農民羨慕不已。

大部分中國橄欖油隨後直接賣給政府和國有企業，價格遠高於哈恩、巴里或哈尼亞的基準價格。

一位製片人說 Olive Oil Times 這些國有企業每年都會獲得預算，供員工購買包括橄欖油在內的特定商品。

這家生產商約 90% 的銷售額都依賴此類項目，並指出有些公司完全依賴此類項目。

因此，儘管橄欖油會議上的官方言論如何，但提高效率或降低成本的動機很小。

與西班牙和義大利主要裝瓶商的進口橄欖油相比，這種體系導致中國橄欖油的零售價格較高，即使在富裕的沿海城市，市場滲透也十分困難。

最近訪問中國的國際專家也觀察到，廣泛的社會保障體系削弱了改善農藝和製粉技術的動力。

他們指出，未經認證的橄欖品種被廣泛種植，這阻礙了人們尋找最適合中國氣候（與地中海地區相比，中國氣候通常更潮濕、更陰冷、陽光更少）的橄欖樹品種的努力。

專家也指出，樹木種植過密，容易滋生真菌病害。修剪不當也會進一步降低產量，原本年產20公斤的樹木，實際產量可能只有5到10公斤左右。

製粉技術同樣發展不均衡。雖然中國生產一些… 最好的特級初榨橄欖油 世界上有些榨油廠在攪拌和傾析過程中溫度超過30°C，幾乎肯定會使產出的油失去品質標準。 特級初榨 類別。

儘管面臨這些不利因素，公部門投資依然充裕。

許多醣廠——通常得到政府資助——都配備了來自Pieralisi和Haus等製造商的最新技術。儲槽車間和灌裝線同樣現代化，這顯示資金很少成為限制因素。

然而，並非所有投資都能成功。在龍南以北約20分鐘車程的地方，坐落著一座廢棄的橄欖渣油精煉廠。

這座龐大的設施內配備了先進的設備，但這些設備似乎很少使用。

官員表示，該煉油廠關閉是因為其產量不符合國家標準。觀察家預計，這些設備將無限期閒置，導致價值數十萬甚至數百萬歐元的設備無法使用。

中國利用橄欖種植來緩解貧窮的策略已廣為人知，進入該行業的人很少有人不了解其國家控制模式中固有的權衡取捨。

儘管一些生產商設法將橄欖油銷往鄰國甚至西班牙，但這種做法不太可能使中國成為主要的橄欖油出口國。

不過，在10月於湖北雲陽舉行的一次會議上，200多名官員、研究人員和生產者進行了討論。 改善該行業的方法人們越來越關注國家控制的後果。

國際專家認為，採用經認證的橄欖品種、改進修剪技術和改進碾磨工藝，以及選擇性地採用機械化和機器人技術，可以在不損害該行業減貧目標的前提下，提高品質和競爭力。