植物油價格上漲，而橄欖油價格保持穩定

根據聯合國糧食及農業組織（FAO）食品價格指數，162月份植物油價格上漲2.9點，環比上漲1.8點或-%。

這一增長是由價格上漲推動的 油菜籽 （油菜）、大豆和棕櫚油。 在同一時期，橄欖油價格在經歷了 穩步增長 直到三月。

植物油價格也因減少而上漲 棕櫚油生產, 部分由 Covid-19 引發的勞動力短缺 在馬來西亞，一個主要的棕櫚油生產國。

據棕櫚油生產國委員會稱，由於拉尼娜天氣模式，棕櫚油價格將在 2021 年上半年繼續呈上漲趨勢，這也對馬來西亞的棕櫚油生產產生了負面影響。

然而，在 2021 年下半年，更好的作物管理和充足的降雨可能會提高產量，這可能會減緩價格。

968.70 月中旬，馬來西亞棕櫚油期貨價格繼續上漲，十多年來首次達到每噸 - 美元的峰值。

大豆、向日葵和菜籽油也取得了顯著增長。 植物油價格與原油價格一起上漲，因為其中一些用於製造生物燃料。

與此同時，大豆短缺推高了油價，因為美國的動物飼料製造商在 2020 年底前囤積了該產品。大豆是動物飼料中首選的植物蛋白。

中國是一個重要的大豆購買國，預計 2021 年還將繼續購買大量大豆。

這兩個事件都推動了對大豆的需求，將價格推高至四年高位。

大豆供應減少和高需求可能會吸引農民在 2021 年種植更多的作物。這可能會在今年晚些時候穩定大豆價格。

同時， 橄欖油價格 自 - 月以來價格基本保持穩定，價格迅速上漲。

然而，- 月份增速放緩並趨於穩定。 價格放緩的原因是由於多種因素導致低質量橄欖產量減少。 其中有 風暴菲洛梅娜，在西班牙中部和北部地區降了 50 厘米的雪，對橄欖樹造成了相當大的破壞。

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